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發布時間:2020-07-22 06:35  





由于“速成雞”事件的持續沖擊,近期國內雞肉市場處于持續動蕩狀態,較突出的表現為白羽雞價格持續走低、土雞走俏市場。而這種市場格局的變化,也意味著白羽雞產業正面臨艱難的“寒冬”期,而土雞產業則借此契機趁勢而上,迎來了產業發展的春天。云南土雞作為目前較常見的肉雞產品,具有生長速度快、養殖成本低、供應量大的特點,深獲各大養殖戶、養殖企業和諸多洋快餐品牌的青睞,曾牢牢占據市場的大部分份額。然而隨著白羽雞養殖過程中諸多不規范環節的曝光,這一格局將被改變。
云南鴻林農業科技有限公司培育出了適合云南各地養殖需求的各種雞苗,以養殖、孵化、銷售和售后技術指導的一體化服務。公司以綠化、防疫為主,完善的售后技術指導,讓養殖戶放放心心飼養和銷售。鴻林農業專業土雞養殖,大品牌,值得信賴!
在業內專家看來,消費者這種消費習慣的轉變,原因是多個層面的。業內人士透露,首先是消費水平的提高,決定了消費者越來越注重品質的生活;其次安徽土雞確實有著營養價值和口感;并且當下消費者對許多大規模生產的食品持觀望態度,更愿意相信一些傳統工藝的食品,正是這幾個方面的合力,促成了當下正宗土雞大受歡迎的現狀。
價值理念。“速成雞”事件的爆發,看似偶然,但其背后也有一定的必然性。隨著人們消費水平的不斷提高,如今消費者不再單純的以價格作為導向,而是更多的看重營養的價值。也正是價值理念的重塑,主導著當下和未來的市場走向。
山坡散養土雞散養點屬于山區,周圍無工礦化工企業,無大氣、水質、土壤污染,這種環境下生長的土雞比農家散養的土雞還要好。土雞散養于山坡上,山坡上植物茂盛,土雞在林間終日嬉戲吃食,享受到足夠的運動和日曬,這種土雞的抵抗力遠高于室內養殖的洋雞或者室內土雞,因此無需喂也不會大批死掉。很多土雞蛋也都直接下在林間,撿拾土雞蛋的工作量也很大。
眼辨真假。盡管體型小的雞蛋不一定是土雞蛋,但從外觀上還是可以輕松地辨別真假土雞蛋。由于土雞散養,個體差異較大,反應在雞蛋上的個體差異也比較大,特別是雞蛋大小、形狀和顏色。一般散養雞場會按雞蛋大小分類,在市場上看見的一批雞蛋大小大體相當,但顏色確是有較大差別。當一批(10余個)雞蛋顏色差異性明顯時,可基本判斷是土雞蛋,反之,則是洋雞蛋。