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發布時間:2020-07-19 16:57  










金華市友誼食品有限公司是一家專業酒水銷售公司。公司營銷網絡遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發部和鄉鎮。主營:洋河藍色經典、長城、塔牌、castel等。
一般來講,葡萄酒平放的好處可以歸納為以下幾點:
(1)酒瓶平放,讓酒液與軟木塞接觸,有利于保持軟木塞的濕潤和彈性,開瓶時軟木塞不易斷裂。
(2)酒瓶平放,也能讓軟木塞保持濕潤和良好的密封性。這樣軟木塞的微小氣孔能讓微量氧氣滲入,讓葡萄酒保持緩慢的“呼吸”,發展出動物皮毛、泥土、皮革、蘑菇等陳年香氣,增加葡萄酒香氣復雜性。如果軟木塞濕度變差,軟木塞內的氣孔以及軟木塞與酒瓶之間的縫隙無疑會變大,大量氧氣滲入的情況下,葡萄酒是很容易變質的。但這個根據并不完全適用于當下,因為釀酒技術的革新,凹槽用于沉淀結晶物的作用已經漸漸不那么重要,在質量保證的前提下,酒的好壞還是在于消費者自己的體驗,與凹槽沒有必然聯系。
(3)酒瓶平放,酒液與軟木塞完全接觸,能賦予葡萄酒一些單寧和香氣。因為軟木塞是用橡木的皮做成的,可以認為它跟橡木桶有類似功能。當然了,軟木塞的這種功能十分微小。
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