濰坊蒸煮鹵夾層鍋定做咨詢客服“本信息長期有效”

蒸煮鹵夾層鍋定做的日常使用

 蒸煮鹵夾層鍋定做的日常使用及維護

1、 蒸煮鹵夾層鍋定做萬向閥，燃氣鍋的萬向節工作原理同蒸汽鍋的基本相同，出現問題的解決方法也是一致的。

2、   渦輪蝸桿、軸承瓦座的使用及相關維護也同蒸汽鍋相同。

3、   燃氣壓力問題，不同的氣源（液化氣或）以及全國各地的差異，燃氣壓力是不同的，我們廠內選用的爐頭適應大部分地方，但是在有些區域壓力過大或過小，表現為壓力小，火焰軟，火焰多為紅色，可請客戶通過增大燃氣壓力或者就要把出氣噴嘴的孔鉆大些。

隔熱材料包裹

在購買鐵鍋時，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現象。一般情況下，鐵鍋剛用時都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。鐵鍋的鍋耳盡量用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過程中因為鐵鍋耳溫度過高而燙1傷。

另外，不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。為問歇式化學制漿設備二用于蒸煮木材、竹、荻、葦等纖維原料生產化學漿。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃后可能引起。煮綠豆也忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵后會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。

使用保養

1.用中小火做菜：鍋具底部采用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。

2．一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜后倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。