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發布時間:2020-07-23 19:22  





蘇州琴阿姨餐飲公司專業致力于特色餐飲加盟,品牌餐飲加盟,技術人才輸出,公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治,歡迎新老客戶咨詢!
加盟條件
基本要求
1、具有合法資格的法人或自然人;
2、擁有投資特許經營連鎖店必需的資金及合理、優越的開店場所。(加盟店面積在30-80平方米左右)
2)經營共識
1、熱愛餐飲行業,認同公司經營理念,遵守各項管理制度。
2、對“琴阿姨”所展示的企業文化、經營理念,所追求的設計理念、品牌風格達成高度共識;
3、樂于接受總部的管理,認同總部經營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見;
4、對特許經營規章條例予以認同;
5、對加盟店組織架構及管理模式予以認同;
6、為保證“琴阿姨”的出品質量,接受特色原材料由總部統一配送;
7、加盟者必須認同“琴阿姨”文化統一標準,首先同意按照公司要求在裝修風格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀念品等方面達到統一化和規范化。
8、裝修必須經總部驗收統一。
9、全款到賬后公司在10天內安排開業時間、發貨及上門1服務。
琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜,下面介紹下薺菜。
營養價值
薺薺菜每百克含水分85.1克,蛋白質5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,胡蘿卜素3.2毫克,維生素B10.14毫克,維生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,維生素C55毫克,還含有黃酮甙、乙酰膽1堿等。怎么喝筒骨湯好燉湯前,先將洗凈的骨頭砸開,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加溫,在水燒開后可適量加醋,因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內。
骨頭湯抗1衰老 人到老年,皮膚變干燥、松弛、彈性降低,出現,常有頭暈、胸悶、神經1衰弱,甚至招致心腦血管疾病,這些都是微循環障礙的結果。骨頭湯中的特殊養分以及膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善上述老化癥狀,特別是50一59歲的10年間,乃是人體微循環由盛到衰的轉折期,老化速度快。多喝骨頭湯可收到也難以達到的效果。加盟支持提供持續不斷的經營指導和服務(1):簽訂特許經營合同前1)參觀直營店2)上門協助選址(加盟店出選址費用)3)免費現場測量一次4)免費出具商業地產分析報告(2):簽訂特許經營合同后1)提供門店實戰運營管理手冊,解決餐廳實際運作問題。
琴阿姨咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農家正宗咸肉,下面介紹咸肉的形成。
腌肉是用鹽腌制的,又叫漬肉、鹽肉、咸肉。腌肉是大眾化的食品,好的腌肉外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無黏液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。由腌肉于味美可口,又能長期保存,所以深受消費者歡迎。中國浙江生產的腌肉稱南肉,蘇北產的腌肉稱北肉。將直通骨劈斷,劈開兩片,放入鍋中,加入蔥、姜,然后放入冷水,冷水最1好一次性加足。 腌肉清洗:用清水漂洗腌肉并不能達到退鹽的目的,如果用鹽水來漂洗(只是所用鹽水濃度要低于腌肉中所含鹽分的濃度),漂洗幾次,則腌肉中所含的鹽分就會逐漸溶解在鹽水中,后用淡鹽水清洗一下就可烹制了。