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果酒燒酒設備

果酒燒酒設備是為家庭、小酒坊研制的新型的、運用成熟的釀酒設備，可同時用于蒸糧食和烤酒，操作方便，很受歡迎。作為制酒設備廠家，今天重點給大家分析一下家用中小型制酒設備的優缺點：

　　優點：出酒快、酒質好、密封性好、占地面積小、操作簡單、溫度易控制，設備簡便緊湊不需配套鍋爐等，設備投資費用低。

　　缺點：容量較小，不適應大規模生產。

雙層蒸鍋制酒設備采用用進口的3042B不銹鋼為原料，蒸酒時用煤、柴、天然汽等加熱均可，在使用時避免了設備更新而給生產操作帶來的麻煩，減少設備更新的費用，是為釀酒設備廠家為理想的一款產品。今天給大家介紹下雙層蒸鍋制酒設備的優點：

　　1、蒸鍋整體采用不銹鋼原料焊接而成，具有強度大、硬度大、韌性好，耐磨損、耐腐蝕等許多優良性能，可使設備使用壽命成倍提高。

　　2、蒸鍋制酒設備采用蒸汽恒溫蒸餾，可以很大程度提高酒質純正。

　　3、果酒燒酒設備采用甄桶和冷凝器均采用水封槽設計，擁有更強的氣密性。

　　4、采用蒸汽室和甄桶分離設計，且內部設計熱能轉換器，可以均充分利用熱能，大大節省了原料。

果酒燒酒設備是酒液生產中不可缺少的設備，在使用過程中也會遇到一些問題，影響酒液的品質。下面為您簡介制酒設備常見問題的處理方式，期待大家的關注。

    在使用制酒設備生產過程中，有時會出現糊鍋味，想要解決這個問題，可以選擇一款具有自動防糊鍋功能制酒設備。其實制酒設備出現糊鍋味，主要是因為發酵不充分，可以通過換酒曲的方法進行解決，還能改善酒液的純正度。

不銹鋼制酒設備既結實耐用又干凈衛生，是應用廣泛的制酒設備。如果您對不銹鋼制酒設備的保養方式還不太了解，歡迎關注下面發布的內容介紹。

    長期使用的果酒燒酒設備應定期清洗，在清洗時可以選擇肥皂，弱洗滌劑對表面灰塵以及易除掉污垢物進行清洗，一些比較難清洗的油脂，則應采用柔軟的布配合中性洗滌劑進行擦洗。免蒸煮生料釀酒技術及果酒燒酒設備打破了傳統釀酒方式，發酵無須蒸煮，燃料節省40％以上，大米、玉米等出酒率較傳統工藝均提高35％-55％不等。不銹鋼制酒設備在清洗時一定不能用鋼絲球或者其它金屬工具擦洗，以免對表面造成劃傷，影響制酒設備的使用壽命。

傳統的果酒燒酒設備都是由木頭制成的。果酒燒酒設備是一種用來釀造啤酒或者白酒的設備，這種設備在釀酒廠家非常的常見，而且十分的常用，我們知道，在生產啤酒的時候，釀酒設備都是處于十分高速的長時間高負荷的作業之下，所以釀酒設備十分的給力。由于以這種方式制造的設備的密封性能不夠好，酒會揮發并耗盡，從而影響酒的產量。傳統的釀造設備直接用木柴加熱和烹飪谷物，谷物沉入鍋底，很容易將谷物煮糊，蒸出的酒會有煮糊的味道，從而影響酒的質量。那么我們現在使用的大型釀酒設備和傳統的有什么不同呢？

　　傳統的蒸酒設備總結起來主要存在如下問題：

　　1.傳統蒸餾設備密封性能不好，導致大量酒蒸汽泄漏，從而降低了產量。

　　2.蒸籠內烘干機的小冷卻區也可導致酒蒸氣的外泄。

　　3.冷卻效果不明顯，因為是循環水，不可能完全冷卻蒸汽。

　　因此時代的進步，釀造業不斷進行技術創新，制造出我們現在使用的果酒燒酒設備，在傳統的釀造設備中提高生產質量。設備進行發酵等工作使用一段后內部可能有不少的沉淀物和雜物需要定期清理設備來保證內部清潔度不僅有利設備運行也有利產出的質量。如果一個發酵好的酒醅沒有配備高質量的設備，它可能無法令人滿意地將它的香氣蒸餾到酒中，不能達到想要的效果，甚至可能產生“高產而不豐收”的后果。改進后的大型釀酒設備具有以下4個特點：

　　1.冷卻面積增大。

　　2.能夠容納酒氣的體積增加，停留時間延長，鍋內氣壓降低，溫度降低。

　　3.該設備密封性能好，散熱能力強。

　　4.提供壓力表和溫度計以方便溫度控制和壓力測量。