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陶瓷膜是無機膜中的一種，屬于膜分離技術中的固體膜材料，主要以不同規格的氧化鋁、氧化鋯、氧化鈦和氧化硅等無機陶瓷材料作為支撐體，經表面涂膜、高溫燒制而成。

陶瓷膜的研究始于20世紀40年代，其發展可分為3個階段：用于鈾的同位素分離的核工業時期，以無機微濾膜和超濾膜為主的液體分離時期，以及以膜催化反應為核心的發展的時期。20世紀80年代初期成功地在法國的奶業和飲料（葡萄酒、啤酒、蘋果酒）業推廣應用后，陶瓷膜分離技術和產業地位逐步確立，

在項目中陶瓷膜過濾器應用已包括但不限于以下：

1，催化劑回收。解決了傳統工藝難以避免的催化劑浪費或進入下游工序影響產品品質問題。

2，納米粉體洗滌。如銀粉洗滌后電導率達到良好預期20μs以下，且運行穩定，可大大提高傳統人工生產效率。

3，高純溶劑脫水。目前已是成熟穩定應用。還有醇類，醚類，酮類，酯類等。

4，用于油水分離。如煤化工油水分離領域，可以離水中的乳化油和超細催化劑顆粒，對于乳化油脫除率可以達到90%以上，而催化劑脫除率更是高達99%，都已經是成熟應用。

食醋去菌膜分離技術工藝

　　發酵醋→配制液→預處理過濾→陶瓷膜過濾→滅菌→灌裝→入庫

　　食醋去菌設備應用陶瓷膜過濾技術可直接處理醬油、食醋等調味品生產的原液，取代傳統多步過濾過程，過濾精度高、濾液質量高、不返渾，過濾后無需高溫滅菌、保留產品自然風味，設備可密閉操作，配套膜組件及管閥使用衛生級不銹鋼、滿足清潔生產要求，設備耐高溫、使用壽命長，設備化學穩定性強、耐酸堿、無溶出物，符合食品安全要求。