北京豆制品巴氏殺菌機(jī)廠家可量尺定做“本信息長(zhǎng)期有效”

         我公司專業(yè)生產(chǎn)巴氏殺菌設(shè)備，設(shè)備可按客戶需求加工定制，以質(zhì)量為本，價(jià)格公道，多年來(lái)得到了客戶的諸多好評(píng)，為新老客戶服務(wù)，合作共贏！

       巴氏殺菌機(jī)適合低溫殺菌的豆制品、奶制品、蛋制品、果汁飲料、蔬菜汁、醬菜、真空軟包裝產(chǎn)品的殺菌工藝，可以利用低溫滅菌達(dá)到保存食品品質(zhì)和耐貯藏的目的。此法所需時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)熱敏性食品不宜采用。

     巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后的食品能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)殺菌后的產(chǎn)品既可殺掉病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，滿足了現(xiàn)代人們對(duì)于食品的要求，成為了食品深加工企業(yè)不可或缺的一種設(shè)備。

       巴氏殺菌機(jī)利用巴氏殺菌原理制作，亦稱低溫消毒滅菌機(jī)，是一種利用較低的溫度既可殺掉病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的殺菌設(shè)備，是一款低溫殺菌設(shè)備，適用于真空軟包裝食品、玻璃瓶包裝物、低溫肉食制品、豆制品、奶制品、蛋制品、果汁飲料、腌漬菜等的滅菌。

      設(shè)備采用食品級(jí)304不銹鋼制作，以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌段、冷卻段兩部分，熱源是鍋爐蒸氣加熱或是電加熱，自動(dòng)控溫采用自動(dòng)裝置，安全可靠，設(shè)備操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便，外形美觀。

     我公司生產(chǎn)設(shè)備型號(hào)齊全，滿足不同產(chǎn)量要求，正規(guī)實(shí)體廠家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，滿足不同客戶需求，質(zhì)量保證，售后保障！

袋裝榨菜、醬菜采用巴氏殺菌法滅菌效果好！

食品殺菌有兩種方式：殺掉細(xì)菌或抑制他們的生長(zhǎng)。巴氏滅菌是一種低溫滅菌方式，是指溫度比較低的熱處理方式，低溫殺菌是對(duì)食品中存在的微生物進(jìn)行部分殺菌的加熱方法。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，既可殺掉病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變。

諸如醬菜、酸菜、蛋制品、果蔬制品、奶制品、果汁飲料等殺菌溫度太高反而影響口感，會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。榨菜、醬菜殺菌是將榨菜、醬菜用真空袋密封后置于略高于80攝氏度的溫水中浸泡殺菌，就可以起到長(zhǎng)期保鮮的作用。

柑橘、蘋(píng)果汁飲料等果汁飲料食品的滅菌，采用低溫巴氏滅菌效果更好！因?yàn)楣称返膒H值在4.5以下，沒(méi)有微生物生長(zhǎng)，滅菌的對(duì)象是酵母、霉菌和乳酸菌等。巴氏滅菌對(duì)于密封的酸性食品具有可靠的耐酸性，對(duì)于那些不耐高濕處理的低酸性食品，只要不影響消費(fèi)習(xí)慣，常利用加酸或借助于微生物發(fā)酵產(chǎn)酸的手段，使pH 值降至酸性食品的范圍，可以利用低溫滅菌達(dá)到保存食品品質(zhì)和耐貯藏的目的。
巴氏滅菌還用于果醬、糖水水果罐頭、啤酒、酸漬蔬菜類罐頭、醬菜等的滅菌。