您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2021-06-18 05:12  







解凍機使用效果怎么樣?性能好嗎?
解凍機使用效果怎么樣?性能好嗎?
據相關人員介紹,由于凍品解凍對溫度變化要求較高,溫度忽高忽低會直接影響到解凍的效果與品質,為保證溫度一直處于均溫狀態,解凍設備采用循環泵將槽內冷水強制循環,并配有蒸汽加熱管道。
另外,在解凍段網帶中間還設有冷水噴淋,能夠保障解凍出來的產品干凈,還有在解凍槽外單加儲水槽循環,可以保證解凍槽里的水質干凈無雜質,并且產品在解凍過程中,由產品帶入解凍槽里的雜質,經循環有足夠的時間沉淀,以減少對解凍槽清洗的次數,節約能源

低溫高濕循環空氣吹佛被解凍
優勢:
(1)設備自身優勢:
先進技術,采用德國技術的同時,結合自身多年制作經驗,生產制作同時,對現在設備進行研發更新改進。獨特的分風方式及風量,按解凍時間階段不同,采用分段分量送風,進而更細致,更均勻,更準確的進行,送風循環,保持產品罪佳解凍效果。
(2)解凍優勢:
解凍技術,原理是利用低溫高濕循環空氣吹佛被解凍的產品,使產品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現產品的解凍,低溫高濕解凍設備不僅節省成本,更重要的是保持了產品原有特性及表面的感官新鮮度和品質,完全滿足解凍后的市場鮮銷。
解凍過程可階段性控制。
保持產品原有色澤及彈性。
失水率低,罪小的蛋白質流失。
產品解凍,快速均勻,能耗低。
可控低溫,抑制微生物的生長。
單位面積使用。
設備可做冷藏保鮮使用。
設備有高溫報警裝置和遠程操控,提高設備的安全性和方便性。

您知道傳統的解凍方式和低溫高濕解凍機有什么區別嗎?
傳統解凍方式是一般用水、空氣和真空冷凝蒸汽通過導熱傳送到肉類里。解凍方式有以下幾種:
第壹種就是通過氣流解凍
采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調節,使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達到回溫解凍的蕞終目的。有空氣流動和空氣靜止的效果,特點:有很強的適應性,能使設備的投入很少,但是解凍的時間非常長、效率也非常低,使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。
第二種是使用水解凍,水解凍需要大量的水,還需要大量的時間才能解凍出來,營養也跟著水大量流失。
第三種解凍方法叫做微波解凍,這種方法是通過微波電磁波的高頻輻射作用下,利用極性分子振動產生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱,其升溫方式從產品材料內部產生。但是說真的其實這些方法解凍都不適應我們現在生活中的肉類,而我們公司研發出的一種新型解凍設備解凍豬肉,牛肉,家禽,海鮮,水產以及魚肉的解凍設備。該設備采用PLC全自動解凍,解凍后無,損耗低、高校,衛生,占地面積小。
隨著人們生活水平的不斷提高,大家對食品的要求也在不斷提高。就因為這樣,對于從事食品深加工的企業來說只有通過采用新技術、新工藝提高校率和產品品質,才能順應“節約能源、保護環境”的國家政策,才能滿足人民群眾日益增長的生活需求。
有些食品加工原材料為了便于儲存運輸及長期加工周轉的需要,都必須對原料進行低溫冷凍貯存,冷凍主要是為例貯存,如果要利用原料就要解凍,食品加工工藝中的一道程序叫做解凍回溫,也就是冷凍的逆轉過程。