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發(fā)布時(shí)間:2020-07-22 20:48  






氣密性是氣調(diào)冷庫重要的特征,它具有較好的保鮮效果,不同于普通冷庫。這是因?yàn)榭照{(diào)技術(shù)在氣調(diào)冷藏中的應(yīng)用是蔬菜和水果更好更長時(shí)間保鮮的關(guān)鍵。在氣調(diào)冷庫的設(shè)計(jì)和施工過程中,冷庫施工公司應(yīng)確保氣調(diào)冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)具有良好的保溫、隔熱和防潮性能,并確保庫體壁的外圍、庫門和所有進(jìn)出口管道連接處都嚴(yán)格密封,這樣大限度地減少庫內(nèi)外冷熱的波動(dòng)和氣體成分的交換,影響貯藏保鮮效果。氣調(diào)冷庫采用的蓄冷技術(shù)和空調(diào)技術(shù)使氣調(diào)冷庫的建設(shè)比普通冷庫更加嚴(yán)格。可控氣氛技術(shù)控制冷庫中的氣體成分,使具有良好氣密性的圍護(hù)結(jié)構(gòu)隨著溫度、壓力等的升降而產(chǎn)生壓差,破壞氣密層。

首先,保鮮冷藏和氣調(diào)冷藏的區(qū)別是什么?
1.不同的設(shè)備:氮?dú)獍l(fā)生器和空氣壓縮機(jī)已被添加到修改大氣冷庫。二氧化碳發(fā)生器、氧氣和乙烯去除機(jī)等設(shè)備。
2.儲存方式:傳統(tǒng)的保鮮倉庫可以隨時(shí)儲存和取出。但是,由于保存原則,空調(diào)倉庫需要整體存放和拿取。如果經(jīng)常取貨,空調(diào)倉庫內(nèi)的氣體成分會(huì)失衡,降低倉庫的保鮮效果。
3.冷庫規(guī)模差異:空調(diào)冷庫一般建筑面積大,而小面積空調(diào)冷庫的成本費(fèi)用比高。空調(diào)冷藏庫通常采取成組的形式。
4.冷庫氣密性:與普通保鮮冷庫相比,氣調(diào)冷庫的氣密性更嚴(yán)格,氣調(diào)冷庫的施工工藝也不同。
5.冷藏成本:氣調(diào)冷藏的成本高于普通保鮮。
冷凍庫房是溫度控制在-18℃左右,相對濕度在95%?98%之間的冷庫,這類冷庫能夠較長時(shí)間地保存經(jīng)過預(yù)冷的貨物。貨物經(jīng)預(yù)冷后,轉(zhuǎn)入冷凍庫房堆碼存放。貨堆一般較小,以便降低貨堆內(nèi)部溫度。貨垛底部采用貨板或托盤墊髙,一般不與地面接觸。它用于存儲貨物,儲存時(shí)間較長,在冷凍庫房內(nèi)部依靠空氣自然對流,保持微風(fēng)速循環(huán),以減少含物干縮損耗。