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從早期的現金到機到近年來的支付寶、微信支付，餐飲門店的收銀方式不斷變革，傳統機也在向聚合收銀、智能管理的方向進

日前，記者走訪了金百萬烤鴨門店，從餐飲一線的視角觀察餐廳收銀方式的進化，并就此分析餐廳對于智能收銀、聚合收銀的真實需求。

從現金到傳統機，再到支付寶、微信支付的普及，支付方式的多元發展，給用戶和商家帶來了便利，但同時也給商家帶來了一些“幸福的煩惱”。

在金百萬烤鴨望京南湖店（也稱望京店）店長黃復廣看來，像金百萬這樣較有檔次的餐廳，在收銀臺擺上微信、支付寶，以及一堆機，不僅影響收銀效率，還會顯得有些low。

▲金百萬烤鴨望京店，地處望京老商業區，客流量大

金百萬烤鴨望京店，地處望京較為成熟的商業區，常常客流量很大，對收銀效率的要求也更高。

從店面實際收銀經歷來說，如果客人有會員卡并在餐桌結賬的話，收銀員一般要拿卡到前臺刷會員卡，再拿著會員價賬單給客人核對，為了一張紙就要跑兩個來回，效率很低；如果客人非現金結賬的話，一般還得親自去吧臺，體驗不好。