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發(fā)布時(shí)間:2020-08-05 10:18  





隨著速凍食品的發(fā)展,速凍食品對(duì)人們帶來(lái)了不少的便利,冷鮮肉配送開(kāi)始發(fā)展起來(lái),由于冷鮮肉配送還處于初級(jí)階段,冷鮮肉的配送還存在必然的問(wèn)題,
鮮肉配送怎樣才不會(huì)挑選到有問(wèn)題的豬肉?
注水肉:注水肉因注水中常含有致病物質(zhì),不僅增加了分量,而且不耐存放、易變質(zhì)。
鑒別:用眼看,豬肉注水后,表面看上去水淋淋的發(fā)亮,瘦肉組織松弛,顏色較淡;
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一、確定合作關(guān)系經(jīng)雙方友好協(xié)商后確定合作關(guān)系、合作形式,由雙方共同商討確定《食材配送合作協(xié)議》,簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議。也可在簽訂合同前實(shí)行試用性配送。
二、協(xié)商食材定價(jià)
(一)食材價(jià)格采取由客服進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,每10天根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況報(bào)價(jià)一次,如遇不確定因素(節(jié)日、天氣等原因)食材價(jià)格波動(dòng)較大時(shí),經(jīng)雙方及時(shí)協(xié)商同意后確定食材價(jià)格。
(二)節(jié)日、天氣等原因:每天根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格情況,確定配送價(jià)格。(具體價(jià)格每天的配送清單中附帶,具體情況也可根據(jù)客戶(hù)意見(jiàn)而定。)
三、報(bào)單、計(jì)劃客戶(hù)提前一天(12小時(shí)以上)將所需食材使用郵件、電話(huà)或傳真等形式報(bào)單,按客戶(hù)需求計(jì)劃配送合格食材。