散裝耐火材料用黃糊精批發(fā)服務(wù)放心可靠“本信息長(zhǎng)期有效”

散裝耐火材料用黃糊精批發(fā)廣泛應(yīng)用于磨具磨料、翻砂鑄造、耐火材料及橡膠制品等行業(yè)

散裝耐火材料用黃糊精批發(fā)廣泛應(yīng)用于磨具磨料、翻砂鑄造、耐火材料及橡膠制品等行業(yè)，尤其在磨具磨料和耐火材料、耐火爐料、輕質(zhì)磚、異形磚等使用，對(duì)其產(chǎn)品的初期定形有效果，按適當(dāng)配比，兌入，攪拌均勻，造型中，對(duì)防止塌陷，保角保楞有好的作用。

散裝耐火材料用黃糊精批發(fā)的制備

將濃鹽酸與水按一定的比例進(jìn)行稀釋, 在常溫下將適量稀釋的鹽酸與淀粉在容器中混合均勻, 常溫放置8h, 再將淀粉置于50℃的烘箱中進(jìn)行預(yù)干燥, 直至水分達(dá)到10%以下。將上述淀粉按反應(yīng)條件進(jìn)行糊精化反應(yīng), 再經(jīng)冷卻、中和等工序即得到散裝耐火材料用黃糊精批發(fā)成品。

水解反應(yīng)、苷鍵轉(zhuǎn)移作用和重聚反應(yīng)

反應(yīng)原理

糊精干法轉(zhuǎn)化過程中, 淀粉發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理復(fù)雜, 主要為水解反應(yīng)、苷鍵轉(zhuǎn)移作用和重聚反應(yīng)。

1) 水解反應(yīng)。水解反應(yīng)主要發(fā)生在預(yù)干燥工序和糊精轉(zhuǎn)化階段。轉(zhuǎn)化水解階段, 酸不斷催化淀粉中的α-1, 4糖苷鍵和α-1, 6糖苷鍵斷裂, 使淀粉分子量不斷降低, 也反映在苷鍵水解形成的還原性端基增加。水解反應(yīng)基本決定糊精產(chǎn)品的黏度, 水解程度高則相對(duì)應(yīng)的淀粉黏度低, 水解反應(yīng)的主要成分是較低分子低聚糖和葡萄糖。

2) 苷鍵反應(yīng)。在受熱條件下α-1, 4糖苷鍵會(huì)斷裂, 產(chǎn)生糖苷鍵轉(zhuǎn)移, 鄰近的游離羥基會(huì)與之再結(jié)合形成分支結(jié)構(gòu)。

3) 重聚反應(yīng)。水解反應(yīng)產(chǎn)生的葡萄糖在酸的存在下, 高溫時(shí)具有發(fā)生重聚和作用的能力。在水分存在下, 重聚和作用與水解反應(yīng)相繼發(fā)生。

黃糊精生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的變性淀粉在應(yīng)用于冷凍面條的生產(chǎn)中常見的問題如下：

 （1）黃糊精生產(chǎn)廠家發(fā)現(xiàn)由于面條經(jīng)過水煮后，面條中表面變性淀粉糊化顯出出較強(qiáng)黏性，其中一部分蛋白質(zhì)和淀粉融入水中，表面較為粗糙，相互間粘連更為家居，因此如何減輕表面粘連是所遇到的首要問題。

 （2）面條類產(chǎn)品相關(guān)的口感、咬勁、爽滑性也是面臨的問題。

 （3）在凍結(jié)過程中，由于水結(jié)冰會(huì)對(duì)面條本身造成一定的機(jī)械破壞，使面條在微波復(fù)熱時(shí)斷條量加大，影響面條品質(zhì)。

 （4）在低溫儲(chǔ)藏時(shí)由于溫度波動(dòng)所造成產(chǎn)品的不穩(wěn)定，影響產(chǎn)品品質(zhì)。