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發布時間:2020-07-25 03:29  










那么是不是隨意一款包子機就可以代替人工做包子呢? 其實答案很簡單,顯然不是,因為每個包子鋪都有各自的需求,所使用的機型自然也就不一樣了,要想做好包子那就必須選擇一款適合自己使用的機型了。下面就由包子機行業的專家:包子機廠家來為大家講解一下如何選擇一款合適的包子機以及在采購包子機之前需要了解的幾點常識吧!如果全自動包子機使用死面生產包子的話,需要注意以下的解決方法。
從包子品種出發
首先判斷自己所制作的包子屬于那種類型,比如小籠包、灌湯包、肉包子、素餡包子等選擇一款適合做這種類型的包子機。然后向相關包子機廠家咨詢對應的機型是否適合制作也可去廠家實地考察試機。
全自動包子機工作原理:將定量面團放在下輸送帶上,開動機器,自動輸送到軋輥間,面團在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面工程。壓完后經上輸送帶自動傳倒下輸送帶,由于采用不同線速度,使面皮自動完成折疊和輸送、喂入,轉下道工序。經過反復揉壓達到理想壓面效果。軋輥間隙調整是通過一渦輪副和偏心機構實現厚薄無級可調,用戶可根據實際情況及面食工藝自行掌握。5切刀連動或停止不動或有誤動應檢查電器線路,時間繼電器調整的參數是否適當,各電器間接頭是否松動等。
使用包子機器安全操作介紹:將機器的成型盤打開之后,在打開機器的送面開關和送餡開關,在送面和送餡的開關的上方一定要對應有面和餡可調的控制器,是用來調控面和餡料的大小的,由小到大的高度來調整控制器,讓其在空機的情況下可以良好的工作,在機器工作的時候檢查下機器在工作的時候有沒有出現松動的情況。4、操作面板靈活性強,結構更緊湊、合理、移動方便、占地空間小。
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小型包子機常見故障排除表
4面柱底部面邊不在中間
如果偏向右邊,則可松開卷面軸上的蓋形螺母,將卷面軸平行向右移動,反之則向反方向調整。
5切刀連動或停止不動或有誤動
應檢查電器線路,時間繼電器調整的參數是否適當,各電器間接頭是否松動等。
電磁制動器是否工作,檢查接近開關是否起作用。
機械運動部件是否靈活運轉
6餡料輸送不出
1.餡絞龍左右邊裝反; 將左右邊絞龍交換安裝,正確轉向是:左右絞龍向內轉,螺旋應向前推進。
2.餡料是否均勻
3.餡料過多,底部有時有空氣;餡料過少。
4.泵葉片及腔體是否錯位
