盒飯微波加熱設備定制近期行情「廣州福滔微波」

廣州福滔微波設備有限公司——學?？觳图訜嵩O備

微波盒飯加熱設備的特點:

1、可以在2-3分鐘內對40℃至50℃的熱鏈盒飯進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度zui終會達到70攝氏度以上。

2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發出警報。

3、采用微波殺菌的方式，一方面可以比其它設備殺菌節約一半的時間，節省40%的電，另一方面更是可以在保證食物營養的基礎上保留色、香、味。

4、熱鏈保鮮鏈接（保存過程盒飯不會起變化）；

5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時食用完畢，符合快餐傳遞要求 )

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備生產商

盒飯加熱設備介紹

微波爐輻射時，未被反射的電磁波進入材料內部，與組成材料的分子等物質發生相互作用，對不同的物質，微波可以產生能量轉換，如熱效應、生物效應和化學效應，從而產生熱量以實現加熱。

廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發

微波加熱原理，微波加熱是利用極性分子在微波場中產生的高頻次振蕩，分子摩擦生熱而產生加熱作用的，所以前提條件必須是極性分子，非極性分子及共價結構的分子是不被微波加熱的，而水本身就是極性分子，這也是微波用于烘干水分的主要原因。當然除了水以外還要其它物料容易被微波加熱，比如碳材料、硅材料、金屬氧化物等等。

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發

微波解凍設備的優勢：

1、保證營養性

微波能夠快速解凍的特點使得解凍物料能夠快速經過相較于常規解凍而言細菌大量繁殖的外部環境中，避免污染，從而保持解凍物料的口味，蛋白質、氨基酸、維生素等營養成份不受破壞；

2、減少肉損率

自然解凍和水解凍都會有血i水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無血i水流出，肉損率小于1%；

3、觸摸屏操作

微波解凍設備采用觸摸屏操作，可設定適宜于解凍工藝規范要求的電腦操作程序，實現全自動操作；

冰凍能延長食品的保質期，而對食品的新鮮程度幾乎沒有影響。速食食品在我國的發展，使速食食品的種類越來越多，主要是海產品和肉制品。這批速凍配料的加入，使以前以面食為主的快餐業，在產品種類和烹飪水平上有了突飛猛進的提高。值得一提的是，在快餐行業，冷凍食材解凍的方法對食材的色澤、口感、質量都有著深遠的影響。例如在肉類罐頭加工中，每天要解凍加工幾百公斤甚至上百萬斤的冷凍食材，如果還是用水解凍或者自然解凍，想一想那需要多少人力物力和時間？此外，肉類罐頭的保水性能、色澤、彈性、安全等多項質量指標都直接影響著肉類產品的品質，同時也對產品的生產周期、生產地點、生產成本等都有很大影響。

微波加熱設備一般分為柜式微波加熱設備，即大型微波爐和隧道式微波加熱設備。與傳統加熱設備相比，微波加熱設備具有以下特點：

(1)高i效低能耗。

(2)加熱均勻。

(3)干燥速度快。

(4)。沒有熱慣性，即啟動和停止。

微波加熱的原理是用磁控管將電能轉換成微波。在加熱過程中，在微波電場的作用下，物質分子將以每秒24.5億次的頻率振蕩。分子在高頻磁場中振動并相互碰撞，產生熱能，導致物質被加熱。

微波加熱設備的優點是微波是電磁波。這種電磁波的能量比普通無線電波大得多，其波長可達120毫米，能穿透深度達120毫米的物質。加熱是整體加熱(即內外同時加熱)，傳統加熱方式的熱量不是從材料表層傳導的。

因此，加熱速度快，效率i高，安全環保。加熱速度比其他方法快4-10倍，熱效率i高達80%以上。因此，微波加熱設備是一種理想的食品加熱設備。