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發布時間:2020-11-11 08:14  





夏天來了,我們該怎么選購食品級干冰?
二、食品上使用的干冰質量標準十分嚴格
真正食品上使用的干冰國際標準要求十分嚴格,指標共有22項,其中對二氧化碳干冰的純度要求很高,雜質含量要求均低于10-6(ppm)或10-9(ppb)級,如總硫(H2S+COS+CS2)≤0.1×10-6,苯含量≤0.02×10-6(20ppb),總烴含量≤50×10-6(其中CH4≤20×10-6)。因此,制備能夠達到國際標準的干冰難度很大,衛生只是食用安全的一個部分,而保證食用后安全可靠來的更重要。

因為升華的二氧化碳將比氧氣密度大所以會擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息!
接觸干冰的注意事項:
1、切勿讓小朋友單獨接觸干冰。
2、干冰溫度極低,請勿至于口中,嚴防。
3、拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果!!)
4、使用干冰請于通風良好處,切忌與干冰同處于密閉空間。
5、干冰不能與液體混裝。干冰不能吃。如bai果吃了,由于干冰溫度極低,du會導致身體zhi的接觸部位,dao后果嚴重,難以預料。
有關干冰的歷史可以追溯到1823年英國的法拉第和笛彼,他們液化了二氧化碳,其后的1834年德國的奇絡列成功地制出了固體二氧化碳。但是當時只是限于研究使用,并沒有被普遍使用。
干冰被成功地工業性大量生產已經是1925年了,當時美國設立了干冰股份有限公司。當時將制成的成品命名為干冰,至此以后大家都知道了這種東西叫“干冰”,但其正式的名稱叫固體二氧化碳。