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分級機的進料傳送帶

MOBA OMNIA的進料傳送帶也遵循“溫柔接觸”的原則。一旦上料系統和集蛋系統把雞蛋放到滾輪上，滾輪的特殊結構和形狀使得新到的蛋品與先前在同一位置放置的蛋品保持一定的安全距離。通過這項標準技術，可以輕松連接到辦公室網絡和聯接到管理軟件上。由于獨特的寬輪形狀，只需幾毫秒雞蛋就在滾軸上穩定下來。其它廠商生產的設備結構給蛋品留的空間較少，這是設備造成雞蛋的主要原因；而OMNIA無此情形。另外，OMNIA的典型特征就是雞蛋再進料傳送帶上就完成了導向（將所有氣室方向調為一致）。因此，包裝過程仍然可以保證“每一枚蛋單獨處理”。鴨蛋重量分選機質量鴨蛋重量分選機質量

分級機停機后清理檢查：

①完全停機后清理擦拭地面，做到無蛋殼、蛋液及雜物殘留，嚴禁水沖。    

②擦拭機器全部傳送帶（需開啟傳送帶擦拭時由需技術員執行）做到無蛋殼、蛋液殘留，濕布擦拭，嚴禁水沖。     

③擦拭機器外殼不銹鋼部分（不含外露電機、電線）做到無手印、水印、塵土、蛋殼及蛋液，濕布擦拭，嚴禁水沖。     

④擦拭包裝頭內部（打開包裝頭頂部機器蓋，檢查黑色旋鈕兩側突出金  屬桿拔出凹槽，搬起包裝頭）做到無蛋殼、蛋液殘留，干布擦拭，嚴 禁用水。     

⑤檢查并清理稱重系統（半自動照蛋室與分級機驅動鏈條之間的頂蓋打開）毛刷擦拭黑色塑料稱重托，嚴禁用水。     

⑥上位機（DELL筆記本電腦）專用布擦拭，做到無塵土，嚴禁水沖（需技術員執行）。鴨蛋重量分選機質量，鴨蛋重量分選機質量

雞蛋蛋白

蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。

蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。

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