養殖場采購10%獸用碘酒誠信企業

豬肉食品安全真正做好，需要很多環節把關。企業也希望一個部門加大力度監管好屠宰市場。豬肉價格一直一直以來是居民消費價格波動的晴雨表。

　　黃萍對記者說，隨著市場大環境的變化，四川生豬養殖業也在發生變化，以前四川是生豬大省養殖很發達，現在已沒有競爭優勢，規模養殖少沒有養殖大戶了，四川每天宰殺的生豬很多也是從外地河南、山東等地收購入川。

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“成都幾家大的生豬屠宰公司他們收購生豬宰殺，機械化流水線作業運行成本也大，按產能計算一天可以有5000頭的宰殺量，現在基本都不飽和，每天宰殺量僅在幾百頭” 黃萍說。

　　成都目前每天生豬宰殺量在13000到15000左右。有6家左右是全自動機械化作業宰殺生豬，其他都是代宰。需要的是品種優良、養殖模式健康、豬肉食品安全有保障的養殖行業。成都市還有40多家屬于代宰，整個北京不到10家，每個屠宰廠每天可以宰殺生豬6000千頭左右，幾家機械化屠宰廠都能保證成都市生豬宰殺需求供應。國家目前沒有明確取消代宰，國內幾家大型肉類企業也迫于生存壓力，呼吁取消代宰市場。

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