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發布時間:2020-10-27 17:17  








食品無塵無菌包裝是指將經過殺菌后已獲得商業無塵無菌狀態的產品,封閉在已殺菌的容器中,在無塵無菌環境下灌注,灌裝后包裝容器保持密封以防止再度,以期在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法。
食品無塵無菌包裝是指將經過殺菌后已獲得商業無塵無菌狀態的產品,封閉在已殺菌的容器中,在無塵無菌環境下灌注,灌裝后包裝容器保持密封以防止再度,以期在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法。gao效送風口用不銹鋼框架,美觀清潔,沖孔網板用烤漆鋁板,不生銹不粘塵,宜清潔。經無塵無菌包裝的食品不須添加防腐劑,在常溫下可以保持一年至一年半不變質,大大節省了能源和設備;由于無塵無菌食品包裝的滅菌時間短,gmp 凈化車間,因而食品的營養成分破壞少,色、味保持較好,近年來在牛奶、酸奶、果汁等包裝中均得到廣泛應用。
潔凈室用凈化空調系統應按其所生產產品的工藝要求確定,一般不應按區域或簡單地按空氣清凈度等級劃分。凈化空調系統的劃分原則如下:
一般空調系統、兩級過濾的送鳳系統與凈化空調系統要分開設置。
運行班次、運行規律或使用時間不同的凈化空調系統要分開設置。
產品生產工藝中某一工序或某一房間散發的有毒、有害、物質或氣體對其 他工序或房間產生有害影響或危害人員健康或產生交叉污染等,應分別設置凈化空調系統。
溫度、溫度的控制要求或精度要求差別較大的系統宣分別設置。
單向流系統與非單向流系統要分開設置。
凈化空調系統的劃分宣照顧送、回鳳和排風管道的布置,盡量做到布置合理、使用 方便,力求減少各種風管管道交叉重疊:必要時,對系統中個別房間可按要求配置溫度、溫 度調節裝置


凈廠房的建筑圍護結構和室內裝修,應選用氣密性良好,且在溫度和濕度變化時變形小的材料。
潔凈室內墻壁和頂棚的裝修應符合下列要求:
1 潔凈室內墻壁和頂棚的表面應平整、光滑、不起塵、避免眩光、便于除塵,并應減少凹凸面。
2 踢腳不應突出墻面。
3 潔凈室不宜采用砌筑墻抹灰墻面,當必須采用時宜干燥作業,抹灰應采用高ji抹灰標準。墻面抹灰后應刷涂料面層,并應選用難燃、不開裂、耐清洗、表面光滑、不易吸水變質發霉的涂料。


gmp凈化車間
一.凈化結構的設計
1.各生產環節要相互銜接,還要便于加工過程中的衛生控制,避免造成交叉污染;
2.在布局上,要遵循產品的加工進程順序,使產品加工從不清潔的環節過渡到清潔環節,不允許在加工流程中出現交叉和倒流;
3.車間內設置工器具清洗區,消毒間,配置公共器具清洗,消毒用的清洗槽,消毒槽和漂洗槽。必要時,還可供冷熱水,但熱水的溫度不能低于82℃;
4.凈化車間應該擁有良好的除塵通風條件并確保氣流方向應該是從清潔區向非清潔區流動;
5.車間燈具須裝有防護罩。