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發布時間:2021-04-16 06:31  





美國環境保護署的數據顯示,與疾病增多有明顯的聯系,并且是可能的致癌物質,它能削弱系統功能。殘留會導致人類大腦功能紊亂,會誘發一些無法的疾病發生,如、早老神經疾病等;還會引發病變,如、肝積水等。殘留中的化學物質,進入人體后會促使各組織內細胞發生癌變。
殘留去除的方法
可用清水浸泡
使用足量清水浸泡蔬菜可去除部分殘留。
水果是我們生活中不可缺少的東西,很多水果都有它自己的營養價值。而且隨著我國國民經濟的增長,水果的銷量也在日益上升,很多人每天都會吃不少的水果。雖然水果好吃營養價值高,但是水果的殘留問題也值得我們去注意。
依據農產品的生長周期和使用次數以及殘留周期來進行判斷,可以初步總結出農殘多部分果蔬種類:殘留的14種果蔬:蘋果、韭菜(有機磷殘留)、西瓜(有機磷殘留)、芹菜、草莓、桃子、菠菜、進口油桃、進口葡萄、燈籠椒、馬鈴薯、國產藍莓、萵苣、甘藍。
與疾病增多有明顯的聯系,并且是可能的致癌物質,它能削弱系統功能。殘留會導致人類大腦功能紊亂,會誘發一些無法的疾病發生,殘留中的化學物質,進入人體后會促使各組織內細胞發生癌變。
為了避免這些危害,除了國家及相關部門的監管之外,使用便捷的殘留快速檢測儀也是一大關鍵。
通過殘留檢測試劑對膽堿酯酶的抑制作用,計算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類。
產品名稱:殘留快速檢測試劑
執行標準:GB/T 5009.199-2003
產品組成:酯酶、顯色劑、底物與緩沖試劑。
【檢測原理】
根據有機磷和氨基甲酸酯類能抑制酯酶的活性原理,如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類殘留或殘留量低,酶的活性就不被抑制,實驗中加入的底物就能被酶水解,水解產物與加入的顯色劑反應產生顏色或水解產物本身有顏色,
試劑配制
緩沖液:取一包緩沖劑用500mL蒸餾水攪拌溶解后常溫備用。
底 物:取一瓶加入10mL蒸餾水搖勻溶解,配制后1-5℃冷藏保存。
酶 液:取一瓶加入10mL緩沖液搖勻溶解,配制后1-5℃冷藏保存。
顯色劑:取一瓶加入10mL緩沖液搖勻溶解,配制后1-5℃冷藏保存。