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發布時間:2021-06-06 02:48  





主要價值營養價值據測定:楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。每100克楊梅可食部食品中的營養素含量:水分83.4-92.0克、熱量28千卡,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.3毫克,視黃醇當量92微克,胡蘿卜素0.3微克,維生素A7微克,維生素C9毫克,維生素E0.81毫克,鈣14毫克,鎂10毫克,鐵1毫克,錳0.72毫克,鋅0.14毫克,銅20微克,鉀149毫克,磷8毫克,鈉0.7毫克,硒0.31微克。
楊梅品種:早薺(ji)蜜梅:由浙江省農科院園藝所和慈溪市楊梅研究所選育的。該品種樹勢中等,樹冠圓頭形。葉片較小,葉長7.6cm,寬2.7cm,兩側略向上。果實扁圓形,果型較大,果實成熟時呈紫紅色,光亮,肉柱頂端為圓形,大小均勻,含可溶性固形物1.38%,酸量1.26%,可食率93.1%,甜酸適中,品質優良。6月上旬成熟,是楊梅品種中早的優良品種之一。晚薺蜜梅:由浙江省農科院園藝所和余姚市楊梅研究所選育的。該品種樹勢強壯,枝葉繁茂,樹冠呈圓頭形。葉大,長9.3cm,寬2.7cm,葉濃綠。果實大,扁圓形,平均單果重13.0g;成熟時果面為紫黑色,有光澤,肉柱頂端為圓形,含可溶性固形物13.0%,酸量為1.0%,可食率達95.6%;肉質致密,甜酸適口,品質。7月上旬成熟,是鮮食和罐頭加工兼用的優良品種。
等高撩壕等高撩壕是坡地果園改長坡為短坡的一種水土保持的措施,適用于坡度為6°-10°、土層深厚的坡地。在坡面上,按等高線挖溝,挖出的土堆放在山坡溝旁,進行筑壕(壟)。將楊梅樹沿著撩壕外坡的等高線,栽1行。一般,撩壕寬度為50-70cm,溝深為30cm,溝內每隔5-10m,修筑一個緩水埂,形成竹節狀。撩壕高度和溝深度大致相同,撩壕的外坡要稍長于撩壕的內坡,壕寬要略大于溝寬。