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不銹鋼廚具如何保養

要想讓不銹鋼廚具的使用壽命長，就得保養它，用老百姓的話講就是要“悠著點用”。

1.使用前，可在不銹鋼廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。

2.千萬不要使用鋼絲球擦洗不銹鋼廚具，容易留下痕跡，損害廚具表面。應使用軟布或者購買專用的清潔劑。用后要及時清洗，否則不銹鋼廚具會暗淡、出現凹痕。

3.不能長時間用水浸泡不銹鋼廚具，否則會使廚具表面黯淡，沒有光澤。不銹鋼傳熱較快，所以不銹鋼鍋內放油之后不要使用猛火。

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不銹鋼的強烈現代金屬風格，深獲熱愛現代時尚氣息人士的熱捧；并且木質櫥柜容易上潮開裂之致，不銹鋼恰好能彌補木質櫥柜的缺陷，所以不銹鋼廚房設備應用越來越廣泛。

廚具是廚房用具的統稱，根據材料分為幾大種類，其中不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用的所有用品。不銹鋼廚具以其美觀，耐用，便于清潔的特點，受到廣大餐飲工作者的青睞。