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食品包裝袋的作用：

物理保護：?貯藏于包裝袋內的食物需要避免擠壓、撞擊，震動，溫差等現象。

外殼保護：?外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，防滲漏亦是包裝設計的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長保質期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝方法。保存食物在保質期內的干凈，新鮮和安全是包裝袋的功能。

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食品包裝袋使用時的注意事項：

在沒有辦法辨別食品包裝袋質量的情況下，要盡量避免用來盛裝過熱或者是油脂類的食物，因為高溫會導致食品包裝袋軟化，能夠促使有害物質析出導致。而且油脂是一種溶劑，能夠令包裝袋中的有害物質析出。

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常用的食品級塑料袋：

1.PET塑料常用于制作塑料盒、飲料瓶等制品，人們常購買的透明水果盒、蛋糕盒都是PET片材吸塑制成的包裝制品，屬于食品級安全塑料材質。

2.HDPE塑料俗稱高密度聚乙烯，具有較高的使用溫度、硬度、力學強度和耐化學藥品性較好。屬于無毒安全材質，常用于食品用塑料容器的制作。

3.PP塑料是常見的塑料之一，可制成任何食品用塑料包裝，如食品專用塑料袋、食品塑料盒、食品用吸管等，安全無毒并且耐低溫、耐高溫性能好。PP是可以放進微波爐加熱的塑料，并有高強度耐折性能，50000次-20℃下高空墜落不會破損。食品級PP片材常用與速凍水餃、微波加熱食品包裝。