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磷酸二氫鈣

名 稱：磷酸二氫鈣，磷酸一鈣，酸性磷酸鈣，一水合磷酸二氫鈣，無水磷酸二氫鈣，飼料級磷酸二氫鈣，食品級磷酸二氫鈣。

分子式：Ca(H2PO4)2?H2O

分子量：252.07

特性：無色三斜晶系結晶或白色結晶性粉末。相對密度2.22(16℃)。稍有吸濕性，易溶于鹽酸，微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇。磷酸二氫鈣的制備磷酸二氫鈣由食品級磷酸氫鈣或食品級磷酸三鈣與食品級磷酸溶液中和，經濃縮、結晶而得。在30℃時，100ml水中可溶磷酸二氫鈣1.8g。磷酸二氫鈣的水溶液顯酸性，加熱水溶液則水解為正磷酸氫鈣。在109℃時失去結晶水，203℃時則分解成偏磷酸鈣。

磷酸二氫鈣的制備

磷酸二氫鈣由食品級磷酸氫鈣或食品級磷酸三鈣與食品級磷酸溶液中和，經濃縮、結晶而得。也可用石灰中和食品級磷酸，控制終點pH值3.2，即得成品。

1、石灰法：用石灰中和食品級磷酸，控制終點為Ph值3.2，即得磷酸二氫鈣。CaCO3 2H3PO4→Ca(H2PO4)2 H2O CO2↑

2、磷酸氫鈣法：由食品級磷酸氫鈣或食品級磷酸三鈣與食品級磷酸溶液中和，控制終點為Ph值3.2；再經濃縮、結晶即得產品。CaHPO4 H3PO4→Ca(H2PO4)2

磷酸二氫鈣物化性質性狀：磷酸二氫鈣是白色粒狀或結晶性粉末。高純度的磷酸二氫鈣不吸潮，但含有微量雜質，就會發生潮解。

磷酸二氫鈣溶解性：磷酸二氫鈣溶于稀鹽酸等稀酸，略溶于水，幾乎不溶于乙醇。

磷酸二氫鈣密度：磷酸二氫鈣相對密度(d184)2.220。

磷酸二氫鈣的保存：磷酸二氫鈣需要密封保存。 

大自然食品科技有限公司主要生產食品級磷酸二氫鈣、食用磷酸二氫鈣、磷酸二氫鈣食品添加劑

磷酸二氫鈣作為饅頭改良劑、面糊調理劑、緩沖劑、營養成分增補劑、破乳劑、增稠劑等質量面包改良劑，有提升食品類的絡合作用金屬離子、pH值、提升電離度等的功效，能夠改進食品類的黏著力和持水性。用以小麥面粉。在我國要求，用以面包、餅干和酵母粉，*需求量4.0g/kg（以磷酸計）；磷酸二氫鈣的發展趨勢國外美、前蘇聯、日、西歐各國產量每年以3％一4％速度穩步增長，全世界有4．5％磷礦用于飼料工業，特別是畜牧業發達的國家英國、丹麥、澳大利亞極為重視磷酸鈣鹽的生產，前蘇聯每年都要消費三百多萬噸的飼料磷酸鈣鹽添加劑。益生元8.0g/kg；小麥面粉可按生產制造必須適當應用； 歡迎到日照大自然食品科技進行選購期待與您的合作關系!