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冬天適合吃什么？

相信你們一定都會回答：火鍋。

每個人心中都有一口屬于自己的火鍋，它可以不分區域季節，任何時候，一口冒著熱氣的火鍋，都能激發你內心潛在的關于“吃”的熱愛與追尋。

某些有商業頭腦的朋友們可能會想開一個小火鍋店，經營一下這方面的生意。那么問題來了，對于這群沒有任何基礎的創業者來說，哪家培訓中心比較好呢？

麗水市老兵餐飲管理有限公司是一家集小吃培訓，實體店經營與加盟為一體的專業小吃培訓機構。

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中國人愛吃火鍋愛到什么地步呢？從早到晚，走街串巷，留學生家中必備，天上飛的水里游的地下跑的，統統都能被拿來下鍋。

每個城市都有一口屬于自己的火鍋。從鍋子的種類到火鍋料的口味、配料、下鍋菜都是非常具有當地風味特色的。吃火鍋現在已經到了不分季節不分地域了，明明初是開始流行于寒冷的北方，但發展到現在，在南方人的食譜里火鍋也占據了非常大的分量。

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要調制好原湯，首先要弄清調制重慶火鍋原湯需要什么樣的調味品。所用的調味品必須正宗，質量上乘，不符合要求的調味品不能調制原湯。重慶火鍋所用的主要調味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上）、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、元紅豆瓣、干痘椒、精鹽、哧精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等。火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。