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發(fā)布時間:2021-05-27 03:02  










速凍食品的優(yōu)點:
速凍食品完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)(使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動的能量降低,同時將細(xì)胞的部分游離水,及降低水分活度),而不借助任何防腐劑和添加劑,延長食品的保質(zhì)期,同時使食品營養(yǎng)的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、實惠(錯開季節(jié),提升食品值,創(chuàng)造更益)的好處,速凍食品同時也為生活帶來了非常大的便利。
速凍就是利用-25以下的低溫,速凍水果供應(yīng),使果實在短暫的時間內(nèi)急速凍起來,濰坊速凍水果,從而達(dá)到保鮮之目的。草莓適合速凍保鮮貯藏。草莓速凍后可以保持原有的色、香、味,既便于長期貯藏,速凍水果批發(fā),又可遠(yuǎn)銷;既可作冷食供應(yīng),速凍水果玉米,又可作加工原料。
速凍草莓在食用前必須進(jìn)行解凍,因為未解凍的草莓 果食用時果肉硬如石,只有冰凍感覺,品嘗不出香甜味。
只有解凍程度適宜,吃時才感覺涼爽柔軟,香甜可口。

選購注意
1、要把大廠生產(chǎn)或的產(chǎn)品作為。
2、就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。
3、要選擇包裝完好,標(biāo)識明確,有效保存期長的產(chǎn)品。
4、要注意包裝內(nèi)的產(chǎn)品是否呈自然色澤;若附有斑點或變色,即表示已變質(zhì)。
5、要注意是否有解凍現(xiàn)象,良好的速凍食品應(yīng)堅硬。
6、每次采購都要在后才取速凍食品,以免離開冰柜時間過長,一般戶外保存時間在1小時左右,使用保溫袋則可保存4小時左右。(具體與天氣和溫度有關(guān)系。)

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