職工食堂托管單位-千喜鶴膳食-岳陽食堂托管

目前，旅游餐飲，家宴，婚慶消費成為經營亮點，經營特色化和市場細分化更加明顯，大眾消費進一步成為餐飲業的消費主流。餐飲企業之間的合并重組增強，企業改制步伐加快，異地擴張和餐飲集團化，連鎖化成為發展趨勢。

當前，食堂管理托管，我國餐飲行業發展態勢明顯，主要體現在連鎖經營，品牌培育，技術，管理科學化為代表的現代的餐飲企業，逐步替代傳統餐飲業的手工隨意性生產，單店作坊式，人為經驗管理型，快步向產業化，集團化，連鎖化和現代化邁進；大眾化消費越來越成為餐飲消費市場的主體；飲食文化已經成為餐飲品牌培育和餐飲企業競爭的，現代科學技術，科學的經營管理，現代營養理念在餐飲行業的應用已經越來越廣泛。

為什么呢？有時企業不缺乏資金，不缺乏資源，但是在對產品的把握上，度卻是有限的。舉個例子，假設咖啡是做的不錯，是不是它的烘焙產品，其他產品就會不錯？那不一定。這樣的例子很多：不一定善做茶飲的，就能做好烘焙；能做好面食的，不一定就能做好飲品好的產品能力，往往需要積累型優勢的轉化，能做是一回事，能不能做好又是一回事。

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