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發(fā)布時間:2020-11-10 09:06  





槽子糕機(jī)怎樣制作才能做出傳統(tǒng)風(fēng)味?
槽子糕機(jī)仿手工操作工業(yè),操作簡便,安全衛(wèi)生,自成一體,耗電省、產(chǎn)量高,省工省時,可取代幾十個勞動力,產(chǎn)品成型好,壓塊實,運(yùn)輸不易碎,吃時口感好,不油膩。
使用老式槽子糕機(jī)怎樣才能制作出好吃的蛋糕?準(zhǔn)備好制作蛋糕的原料,面粉、甜味劑、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑。

如何保養(yǎng)槽子糕機(jī)不易受損?
話說“難家不會,會家不難”。只要機(jī)器運(yùn)行正常,放進(jìn)去和好的面,出來就是成型的實物了。一般來說,有一些電器機(jī)械基礎(chǔ)的人,只要一個禮拜的時間就可以學(xué)會基本維修,有半個月的時間機(jī)器的主要問題就都能自行處理。
槽子糕機(jī)介紹蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。

槽子糕機(jī)的特點
1:抹盤制作整盤蛋糕。
2:可位移充填制作方條型蛋糕。
3:充填滾輪采用食品級硅膠圓形齒輪,可降低蛋糕面糊的消泡情形。
4:可對plc進(jìn)行編程和控制,可選擇單人操作或連續(xù)操作來配合生產(chǎn)線。
5:機(jī)身采用不銹鋼板材設(shè)計,易清潔,不腐蝕,安全衛(wèi)生,經(jīng)久耐用,符合食品級標(biāo)準(zhǔn)要求。
6:輸送帶下裝有接屑盒及刮板,可有效處理殘留在輸送帶上的面糊。
槽子糕機(jī)配件過濾器是如何調(diào)整安裝的?
1、過濾器安裝前,須在安裝現(xiàn)場拆開包裝進(jìn)行外觀檢查,內(nèi)容包括:濾紙、密封膠和框架有無損壞;邊長、對角線和厚度尺寸是否符合要求;框架有銹斑(金屬框);有無產(chǎn)品合格證,技術(shù)性能是否符合設(shè)計要求。
2、過濾器的運(yùn)輸和存放應(yīng)按照生產(chǎn)廠標(biāo)志的方向擱置。在運(yùn)輸過程中,應(yīng)輕拿輕放,防止劇烈振動和碰撞,不可以強(qiáng)制裝卸。
3、安裝過濾器時,外框上箭頭應(yīng)和氣流方向一致;當(dāng)其垂直安裝時,濾紙折痕方向應(yīng)垂直于地面。
以上的幾點就是槽子糕機(jī)過濾器安裝步驟注意事項,對于整體的運(yùn)行是一個 重要的環(huán)節(jié)。