電磁煮面爐私人訂制性價比高 爐旺達廚業

巧用商用電磁爐，健康又美味

     使用商用電磁爐時不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒，干燒，以免因快速加熱造成鍋具和爐面損壞。

     商用電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護功能，它可以檢測出爐面器具是否為金屬底，爐溫是否過高等情況。在使用時，灶面板不要放置小刀小叉，瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表等易受磁場影響的物品放置灶面上或帶在身上進行操作。

     商用電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時手指的用力不要過重，要輕觸輕按。

     商用電磁爐同其他電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。不能把商用電磁爐放到水中清洗或用水沖洗;也不能用溶劑、等來清洗爐面和爐體。另外，也不要用金屬刷，砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢。

     商用電磁爐爐面是晶化陶瓷板，屬易碎物。如果爐面裂開，水、燙、油等滲入爐內，容易損壞內部電路而發生危險。

     商用電磁爐作為近年來日漸流行的順廚電器，能夠對食物進行蒸、炒、煎、煮等烹飪制作，而且有著節能衛生，方便耐用的特點，早已被許多家庭所接受。但如果要讓商用電磁爐成為真正的好幫手，我們還需要注意要以正確的方法使用才可以。

商用電磁爐和傳統電磁爐、家用電磁爐的區別

與家用區別

     家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220V交流轉變成直流，實現方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到了35KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。電炒王、商用電磁爐是屬于商用工業級產品。商用爐灶選購到山東爐旺達廚業有限公司，公司生產的產品，從研發、制造到檢驗，都按照行業的蕞高標準進行，公司配備先進的產品檢測儀器，以及制造中每一步驟品質的嚴格控制，確保產品品質優越。具備家用電磁爐無法比擬的穩定性和耐用性。正常使用，可連續工作10年（10萬小時）以上。

與傳統的區別

     綠色環保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

     安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生。

     改善環境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達。

商用電磁灶的特點

     1、功率范圍大：國內市場和國際市場的商業產品的功率是不同的。一般民用電磁爐的功率單爐在3.5KW以下，而中國的商用電磁灶功率范圍在0.3—25KW之間，基本涵蓋了整個國內商用產品的范圍。商用灶具上使用的鍋體積大、重量大，甚至達到兩三百公斤，這就對微晶玻璃的性能提出了很高的要求。而在國際市場中，因為西餐基本上沒有爆炒，商用產品為了市場的需求，基本沒有高于8KW的產品。

     國內外商用電磁灶現狀

     1、國外電磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶為主；國內爐灶功率較國外商用產品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。這都是基于國內爆炒等飲食習慣的基礎上的。

     2、商用電磁灶的應用領域一般為：賓館，酒店，中西快餐業，火車餐車，輪船餐廳，企業、機關食堂，火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等，非常廣泛。除以上領域外，電磁爐在食品加工商用市場的發展前景也是非常可觀的。例如，在小型食品加工廠，按照傳統的加工方式，食用油的浪費很大。大功率電磁爐和燃氣灶對比有什么區別大功率電磁爐（別名又稱：大功率電磁灶，大功率商用電磁爐，大功率商用電磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）。使用電磁爐之后，這種情況得到了很大的改觀，既節約了能源，也節省了油。

商用電磁灶國家能效標準有望年底出臺 

      電磁灶（爐）是近年來新興的產業，由于起步較晚且市場增長迅速，中國的電磁灶產業一直魚龍混雜，價格戰迭起，這直接導致了行業的萎縮及消費者的不信任。電磁灶行業亟需國家能效標準來規范提高，熱效率試驗條件為環境溫度20℃±2℃，相對濕度為45%～65%，大氣壓力為86kPa～106kPa，交流電源為220V±1%，頻率為（50±1）Hz。使用電磁爐之后，這種情況得到了很大的改觀，既節約了能源，也節省了油。