山西乳酸菌飲料廠家廠家直供,億科宏泰

乳酸菌是一種益生菌，其能夠將碳水化合物發酵成乳酸，因而得名。乳酸菌分布廣泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也廣泛存在于畜、禽腸道及少數臨床樣品中，其中，在人類和其他哺乳動物的口腔、腸道等環境中的乳酸菌，是構成特定區域正常微生物菌群的重要成員。乳酸菌是發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌，其包含許多種屬。

乳酸菌飲料廠家是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。這類細菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性，至少包含18個屬，共200多種。乳酸菌飲料廠家發酵可用于生產稀奶油，發酵中產生的乳酸在某種程度上可以抑制菌繁殖，提高奶油的穩定性；而另一作用則是產香，因此發酵法生產的酸奶油比甜奶油具有更濃的芳香味。干酪是在乳中加入適量的乳酸菌發酵劑，使乳中蛋白質凝固后，排除乳清，將凝塊壓制而成的產品。加入的乳酸菌發酵劑發酵產酸，可使干酪成熟，產生風味。

一種是具有活性的乳酸菌飲料廠家飲料，簡稱活性乳，就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的數量不應少于100萬個。當人們飲用了這種飲料后，乳酸菌便沿著消化道到大腸，由于它具有活性，乳酸菌在人體的大腸內迅速繁殖，同時產酸，從而有效抑制致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌則對人體無害。這種飲料要求在2~10℃下貯存和銷售，密封包裝的活性乳保質期為15天。

       乳酸菌飲料廠家是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。活性乳酸菌飲品受到各年齡層次越來越多消費者的喜愛，不僅由于它酸甜的口感，更因為它含有大量乳酸菌的發酵乳和食品。活性乳酸菌飲料對維持腸道內菌群平衡，刺激腸道運動，改善排泄，抑制有害菌增殖，減少有害物質生成，治腸道功能紊亂有較好效果，并適合乳糖不耐癥的人群飲用。