獼猴桃代加工報價行業(yè)專家在線為您服務(wù)【香城酒業(yè)】

榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業(yè)秉承“真誠，共贏”理念，始終將“真誠原料，釀造真誠好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進(jìn)中“與員工共贏，與消費者共贏，與合作伙伴共贏”！獼猴桃代加工報價主發(fā)酵 發(fā)酵容器有發(fā)酵池、罐和桶，分開放式和密閉式。開放式發(fā)酵速度快，但酒精和芳香物質(zhì)損失較多，也易雜菌，故多采用密閉式。依發(fā)酵時物料狀態(tài)，主發(fā)酵分為分離發(fā)酵法和混合發(fā)酵法，前者是果品破碎后經(jīng)壓榨取汁，僅有果汁入池發(fā)酵;后者是果品破碎后，果汁、果漿和皮渣一起入池發(fā)酵，發(fā)酵旺盛時，皮渣極易上浮形成酒帽。

產(chǎn)品自年投放市場以來，贏得了消費者和業(yè)內(nèi)專家的如潮好評，被咸寧市政作為政務(wù)接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業(yè)秉承“真誠，共贏”理念，始終將“真誠原料飲料中含有大量的糖和能量，喝酒時摻飲料無形中會增加糖分和能量的攝入，長期飲用會影響健康，導(dǎo)致肥胖和其他慢性疾*。碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w，會迫使酒精很快進(jìn)入腸道。而腸道吸收酒精的速度，比胃要快的多，從而加大傷害。*常見的雪碧、可樂等，也是*容易引起身體傷害的。因為酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害。

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機聯(lián)合會認(rèn)證的有機水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點的龍頭企業(yè)。

餾型果酒是指在發(fā)酵型果酒基礎(chǔ)上通過蒸餾方法提度后的果味酒。一般現(xiàn)在采用的蒸餾方法，通常是白蘭地的蒸餾工藝，發(fā)酵后的果酒經(jīng)過2～3次反復(fù)蒸餾后，使得果酒的度數(shù)越來越高，可以達(dá)到30度以上，目前國內(nèi)成熟的蒸餾果酒有蘋果酒。蒸餾果酒使得水果原來的豐富口感缺失，水果的香氣也會因為反復(fù)蒸餾流失。因此，蒸餾型的果酒一般很難保留水果原有的香味，只是增加了飲用易醉的體驗。配置型果酒是指采用糧食基酒或是食用酒精加水果后形成帶果味的酒。

發(fā)酵分主(前)發(fā)酵和后發(fā)酵，主發(fā)酵時，將果汁到入容器內(nèi)，裝入量為容器容積的4/5，然后加入 3%-5%的酵母，攪拌均勻，溫度控制在20-28℃，發(fā)酵時間隨酵母的活性和發(fā)酵溫度而變化，一般約為3～12天。殘?zhí)墙禐?.4%以下時主發(fā)酵結(jié)束。然后應(yīng)進(jìn)行后發(fā)酵，即將酒容器密閉并移至酒窯，在12～28℃下放置 1個月左右。發(fā)酵結(jié)束后要進(jìn)行澄清，澄清的方法和果汁相同。