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蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。此外，大米不僅可以用來做白米飯，還可以加工成炒飯、什錦飯、蒸飯、包飯、竹米、黑米、粽子、壽司、鍋巴等小吃。內部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

據傳說，當槐樹在元末明初生長時，朱元璋前往洪洞縣。他很高興看到地里的莊稼是金黃色的，看起來像豐收。小米粥，煮幾下后，浮上一層又厚又滑的乳脂油，即米油，俗稱米湯油，甜又滑，營養豐富。在詢問了人們之后，他們得知當地的主要農作物黍稷——味道鮮美，質地柔軟。當地政府用這種大米表示敬意后，朱元璋吃了之后非常高興，感嘆這種大米世界美味。

因為每年都要向皇帝進貢，所以當地人把小米的名字改成了黃米，與黃米同音。利用當地的小米和紅棗，制作了一種真正的紅東特色食品——棗米蒸飯，以紀念紅東子孫。

洪洞縣的傳統蒸飯已經成為人們餐桌上一道美麗的風景線。這美味的一餐可以。它非常有效。在洪洞縣，香甜可口的蒸飯是我們家庭、婚禮和生日宴會不可缺少的。蒸飯文化的亮點是“凝聚、和諧、統一”，繼承和發揚了中國古代文明的經典結晶。

[產品特性]

整體采用不銹鋼制成，外形美觀，符合衛生要求。

顧客可以根據產品的特點設置可調溫控器、時間控制器和報警指示燈，這樣蒸制效果會更好。

雙電磁閥進汽控制可以保持溫度恒定。

特別設計的可調門把手、門扣底座和可調大鉸鏈可確保蒸籠的密封性。

箱體門采用全硅膠密封條，密封效果好，使用壽命長。

汽蒸量大、速度快、、質量好。

電蒸箱繼承了蒸制食品的所有優點，彌補了傳統蒸制技術的不足。自從上市以來，它一直受到許多消費者的青睞，并逐漸成為廚房必備的主流電器。

規格適用編輯6盤蒸飯車適用人數范圍150人左右；8盤蒸飯車適用人數范圍200人左右；10盤蒸飯車適用人數范圍250人左右；12盤蒸飯車適用人數范圍300人左右；作為一種流傳了幾千年的文化精華，中國烹飪技巧同樣重視食物營養搭配和美味。16盤蒸飯車適用人數范圍400人左右；20盤蒸飯車適用人數范圍500人左右；24盤蒸飯車適用人數范圍600人左右；32盤蒸飯車適用人數范圍800人左右；40盤蒸飯車適用人數范圍1000人左右；48盤蒸飯車適用人數范圍1200人左右；