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發(fā)布時(shí)間：2020-11-11 15:12
丙酸鈣毒性
用添加1%、3%和6%丙酸鈣的飼料喂養(yǎng)大鼠180d，體質(zhì)量較對(duì)照組增加，血液、內(nèi)臟無(wú)異變。丙酸鈣大鼠經(jīng)口LD50為3.34g/kg。ADI不作限制性規(guī)定。
濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。飼料中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在適宜的環(huán)境溫度下，水份含量高的飼料極易發(fā)生霉變。
用途在于：能有效防止馬鈴薯芽孢生長(zhǎng)導(dǎo)致的食品變質(zhì)，通常被用于加工面包和糕點(diǎn)等烘焙食品，能延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。一些奶酪和黃油本身就存在丙酸鈣，因?yàn)槭称钒l(fā)酵能產(chǎn)生這種化合物。 其次，在食品中的用量不高，比例通常為0.1-0.4%。這種化合物被歸類為無(wú)毒和安全食品添加劑。還被添加到加工肉類，餡餅和乳制品等食品中。糖果，糖霜，明膠，布丁，新鮮面團(tuán)，披薩，非酒精飲料，果醬和果凍等食品也使用丙酸鈣。00ml的溶液于2個(gè)錐形瓶中，在兩個(gè)錐形瓶中分別加5ml10%的NaOH，再加25ml去離子水，加Ca指示劑（大約10mg）。
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了解丙酸鈣性質(zhì)、制備原理、方法及其應(yīng)用
稱量0.5228gCaCO3于100ml燒杯中，向燒杯中逐滴滴加1:1的HCl溶液，直至CaCO3剛好溶解。將溶液轉(zhuǎn)移至100ml容量瓶中，定容。移取25.00ml于錐形瓶中，加入5ml10%的NaOH溶液，加入Ca指示劑（大約10mg），用EDTA標(biāo)定至純藍(lán)色。記錄所用EDTA的體積V1。做一次平行試驗(yàn)，記錄體積V2。（注：以上大使用量均以丙酸計(jì)）（2）規(guī)定（1986）：可用于面包、蒸點(diǎn)心，用量2。 （2） 制取丙酸鈣：（2） 制取丙酸鈣：
選擇原料蛤ke，利用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，再用研缽磨成粉末，過(guò)100目的分子篩，得到所需樣品。得到所需蛤ke粉末，裝入玻璃瓶中，待用。
準(zhǔn)確稱量6.0017g（6.1045g）蛤ke于250ml燒杯中，加入100ml去離子水，在50℃（常溫）下分批加入12ml丙酸，不斷攪拌70分鐘。冷卻過(guò)濾于250ml燒杯中。將其濾渣烘干，測(cè)其濾渣質(zhì)量W1。電爐加熱濃縮濾液，至溶液較少時(shí)轉(zhuǎn)移至坩堝中再濃縮至粘稠狀，冷卻抽濾（次濾液再重結(jié)晶烘干稱重W3），少量水洗。110℃烘干，稱量質(zhì)量W2.測(cè)其產(chǎn)率。丙酸鹽（鈣鹽和鈉鹽）是一種防腐劑，可以抑制霉菌和一些細(xì)菌的生長(zhǎng)。 （3） 測(cè)產(chǎn)品的純度：
分別稱取0.4108g樣品（水浴加熱的）和0.4177g樣品（常溫的）定容至2個(gè)100ml的容量瓶中。分別移取25.00ml的溶液于2個(gè)錐形瓶中，在兩個(gè)錐形瓶
