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發布時間:2020-11-08 10:26  





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“愛拼才會贏”。單味不成藥,普洱不拼配亦難成茶。拼配是針對極端追求純料和單株而言,非好拼差。普洱青餅后期略有差異的茶青互為依托的轉化,是成就它的關鍵要素。歷百年宋聘到經典紅印也未見標榜純到什么山頭之記載。“純”是體力,可欣賞;“拼”可能是藝術,可堅持。
說到傳統發酵方式,人們聯想到的往往是“原始”、 “作坊”、“手工”、“低效”等字眼,與傳統發酵相比,現代發酵技術對發酵背后的科學原理進行了更為深入的探索。人們可以通過對現有優良的擴大應用、前沿生物技術改良、發酵機理研究等手段,使我們在微生物研究及應用上占據優勢,實現發酵過程的可控,產生性能穩定的,保證質量的統一與穩定,進而實現工業化大規模量產。[1]
大益茶的獨特價值可概括為OTA,即產地價值(Original,O)、工藝價值(Technical,T)和年份價值(Age,A)。
勐海茶廠坐落于世界茶樹發源地、同時也是馳名中外的普洱茶原產地——風景如畫的西雙版納傣族自治州勐海縣境內。勐海茶廠廣泛占有原料,形成了大益茶的產地價值。

這種新玩法,新模式,可能會改變未來大益茶投資或者投機模式,傳統的茶因為配貨數量相對較大,價格透明,起步又高,很多人起來越感到沒有甜頭,比如201巖韻今年一出來就20萬一件,很多人沒有錢玩,就干脆放棄了,導致巖韻交易量少,換手率低。而像滄海這種茶,因為起步低一提才13000,很多新生代的茶人都有錢去買,也愿意去買。另外傳統茶因為設計版面比較單一,創意不足,導致新生代對它不感冒,于是能大漲的茶真的不多,相反,雙十一上幾十萬雙眼睛盯住的大益茶茶,版面設計比較獨特新穎,符合新生代的消費習慣,容易受到追捧,所以未來新星,有可能會是下一個大益茶的主戰場及主題。2018年千山一葉出來8000元一提,1現在40000,一年5倍,今年的滄海出來是13000元,現在才38000左右,3倍不到,后面想像空間還比較大。