山東速凍冰箱廠家給您好的建議「金廚制冷」

速凍冰箱廠家

1、了解冷庫的用途并到冷庫場(chǎng)地實(shí)地考察搜集冷庫參數(shù)。冷庫場(chǎng)地的 具體參數(shù)很重要，冷庫場(chǎng)地實(shí)際大小，周邊環(huán)境等，都直接影響速凍庫設(shè) 計(jì)時(shí)所選用的冷庫設(shè)備以及冷庫的施工圖等。

2、根據(jù)冷庫要存放物品的特性選擇合適的溫度以及時(shí)間。不 同類型的產(chǎn)品溫度要求也不同。例如：金槍魚等對(duì)速凍庫的溫度要求異于一般的生鮮產(chǎn)品，物的中心溫度要達(dá)到-50度，才能保證其魚肉的品質(zhì) 。因此速凍庫對(duì)產(chǎn)品特性等特點(diǎn)的了解要準(zhǔn)確無誤！

安裝和使用，一定要像相應(yīng)的商家來獲得專業(yè)的幫助，這種機(jī)器介于大型的機(jī)器設(shè)備和小型的家用的電器之間，注意使用的安全。

清潔保養(yǎng)

必須定期清洗和消毒。這樣，您可以確保食品的高品質(zhì)和遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·機(jī)器清洗后用清水沖洗干凈，定期消毒飲用水。 ·食品中的脂肪是真菌和細(xì)菌滋生的溫床。為了避免污染，所有和食品原料接觸的部位，必須徹底徹底清潔和消毒。冷柜的溫控器漏電現(xiàn)象主要表現(xiàn)為：當(dāng)我們的手去接觸冷柜的柜體時(shí)會(huì)有麻電感，但是壓縮機(jī)正常運(yùn)行且柜內(nèi)的溫度都很正常。不銹鋼，塑料，橡膠組件，這些組件的設(shè)計(jì)有利于清潔，但不能防止霉菌和細(xì)菌形成。

速凍柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具。只要用在速凍包子，餃子：中心溫度快速降到零下10度到零下18度，致使整個(gè)包子里外全部結(jié)凍，從而包子里面食材的水分不會(huì)被包子的皮吸收，再將包子放入冷庫中，再進(jìn)行售賣，即使3個(gè)月后再將包子蒸熟，包子里面的食材還是跟原來一樣，原汁原味，從而達(dá)到鮮的效果。我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷目照{(diào)制冷時(shí)實(shí)際上就相當(dāng)于把房間變成了一個(gè)大號(hào)的風(fēng)冷冷柜。