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蒸汽式涼皮機涼皮、搟面皮

蒸汽式涼皮機

涼皮、搟面皮是我國北方黃河中游一代發明的一種民間小吃，涼拌，熱炒均可。無需用水侵泡，出機即可使用。第二，具備著定厚噴涂將的功能，它的厚度可以在plc上面進行設置，這樣就不用擔心會有遺漏的現象，這樣一來，就可以保證它的稀薄程度，因此就不會造成有很大的噪聲出現，母線槽商家認為，這些都是普通涼皮機不具備的。由于直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮勁道、透亮。1斤面粉可做兩斤涼皮，加上獨特了湯汁勾兌，香料配置秘方，使這種燴炙人口的風味升華為中華民小吃。蒸汽式涼皮機具有涼皮美觀，自動化程度高，出皮速度快，效果好等優點

（涼皮機）大特點是取代了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，軟硬適中，口感好，用一般的標準小麥面粉或精分，制作出來的涼皮比人工做出的口感更好一些。

涼皮機使用前，請仔細閱讀說明說，如有疑問，請直接和推銷處或廠部聯系。

我廠一定遵循質量好、信譽好、用戶至上的宗旨，忠實為您服務。

大型涼皮機技術時代的高產量

隨著時代的不斷變化，技術的不斷進步，大型涼皮機不斷的更新換代中，其先進的技術取代了傳統的制作涼皮的方法，不僅不會讓面粉在轉化為涼皮、涼皮的過程中營養流失，更可以保證涼皮的美觀，同時也提高了生產涼皮的效率。二、現場洗面：要試機，建議別用商家已經提前洗好的面漿試機，為什么。所以說這是一個技術時代，高技術帶來的高產量。

看大型涼皮機的特點：

1）機器一體化，無需任何組裝，接通電源立即就能注漿生產，機組的各項裝備在出廠前均已全部調試成功。

2）機器具有快速脫水功能，其產量是普通機型的2－3倍。2.8米的機組產量已超過市場上的5－6米的機組產量。

3）機器具有自動脫皮功能，可一次性脫皮或二次性脫皮，脫皮快、無破損。

4）機身短、一體化，安裝容易，操作方便，節省場地和空間，適合城鄉店鋪、家庭作坊及辦廠使用。

5）關鍵部位不銹鋼化，根據客戶需要可生產出整體不銹鋼機組。

6）該機只需普通照明電源即可生產。

7）配有絲桿千斤頂型壓力機、液壓型壓力機。

8）自動上料，自動折疊涼皮，寬窄薄厚、生產速度可自行調節。并且產品彈性大、筋度高、薄厚均勻。

看生產成本 第三看直接決定你的利潤，生產100斤涼皮需要多少能耗費，100斤能出多斤成品而又有多少斤殘品損耗多少這個只要是皮帶式的機器都會多多少少有的。不管是用電還是用柴油，能耗費會很高，而FP系列圓形涼皮機器生產涼皮面皮所用能耗費不足傳統和別的機器的3分之一，非常節約能源。出品沒有半點損耗。其次就是需要注意到內部散熱器的情況，散熱器是涼皮機重要的一個部位，可以及時的將內部進行降溫，只有降溫之后才能更好的使用，散熱器如果出現損壞的話，肯定會影響到機器的正常使用。不生產半點殘次品。別看是兩人操作，比起其他機器來，為您節約的能耗成本費，足可以讓你再顧幾個工人了。所以：生產成本降低了，利潤自然就高了。

近來好多客戶咨詢做涼皮、面皮的秘方，好多問的就是問如何讓面皮做的柔軟、口感好、筋道等問題，今天小編給大家分享一下做不洗面涼皮的操作要領和細節問題。

1、一定要用高筋粉，加入鹽也是為了更筋道。 以前人們蒸涼皮都用的是自家小麥磨的粉，筋度高，所以有時候連鹽都不用加，但現在都是買來的面粉，跟農家自磨粉是不能比的，所以一定要放鹽。

2、一定要加紅薯淀粉，既增加涼皮的光度，又使口感更筋道。

3、拌面糊的時候一定要先加一半水攪拌至無顆粒的光滑程度后再加入剩余的水，要是一下子把水都倒進去就不好攪拌了。

4、切記：攪拌面糊從始至終都要朝一個方向，這樣容易上筋，可以增加涼皮筋度

5、蒸涼皮要用中大火，不能用小火，小火會使涼皮開裂。

6、面粉和水的比例1:1.5的樣子，要根據面糊的順滑程度自行調整。