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發(fā)布時(shí)間:2020-08-21 19:48  






鮮肉柜如果是開(kāi)放式的應(yīng)防止電風(fēng)扇、空調(diào)直吹。非營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)當(dāng)把夜簾關(guān)閉,從而提高散熱效果。鮮肉柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一個(gè)月左右用毛刷清洗一次。
鮮肉柜應(yīng)當(dāng)放在通風(fēng)良好的地方, 敞口式的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開(kāi)水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。要及時(shí)擦去鮮肉柜柜體外面的灰塵,這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達(dá)到提高制冷效果及節(jié)電的目的鮮肉柜用的時(shí)間久了以后,鮮肉柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜,要經(jīng)常(七天左右)給鮮肉柜除霜,從而提高制冷效果。
那么我們大家該如何來(lái)化霜呢?熱心的小編繼續(xù)跟大家說(shuō)說(shuō):當(dāng)我們的鮮肉柜需要化霜的時(shí)候,先將溫度調(diào)低,再讓鮮肉柜工作25分鐘,這樣柜內(nèi)的食品溫度就比較低了,這時(shí)我們應(yīng)該拔去電源插頭,將里面的食品堆在一起。再在蒸發(fā)器上面放一碗溫水,這時(shí)關(guān)上門(mén),過(guò)幾分鐘就換一次水重復(fù)幾次,一直到冰塊脫落的時(shí)候,用軟一點(diǎn)的工具輕手鏟掉剩下的冰霜,后一步,用布抹去殘霜與污漬。微電腦電子溫控,微孔式出風(fēng),柜內(nèi)采用不銹鋼材料,可拼接,純銅管蒸發(fā)器,寬電壓,可定做。
鮮肉富于水分,長(zhǎng)時(shí)間的無(wú)任何措施的放置就會(huì)出現(xiàn)干癟、腐爛等狀況,這是極其浪費(fèi)的。
鮮肉保鮮方法有很多。例如保鮮紙箱法、微波保鮮法、運(yùn)用保鮮劑、保鮮膜保鮮和保鮮柜等進(jìn)行保鮮。
在大型超市內(nèi)主要用的是保鮮柜、冷藏保鮮柜。
超市里的鮮肉數(shù)量是及其多的,而且對(duì)于超市這個(gè)特殊的場(chǎng)合,消費(fèi)者需要對(duì)于所購(gòu)買(mǎi)的鮮肉有個(gè)直觀的觀察,對(duì)于其他幾種保鮮方法而言,對(duì)于超市而言都是不可用的。保鮮紙箱法是用于儲(chǔ)藏、貨運(yùn),微波保鮮法、保鮮劑、保鮮膜都用于家庭的少量鮮肉的保鮮冷藏。
盡量減少鮮肉柜開(kāi)門(mén)次數(shù)和時(shí)間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后放入貴重,而水分較多的食品,應(yīng)洗凈瀝干后,用塑料袋包好放入鮮肉柜,以免水分蒸發(fā)加厚霜層,影響鮮肉柜制冷效果,增加耗電量。
時(shí)刻保持 鮮肉展示柜表面清潔衛(wèi)生,使其不易腐蝕。這樣才能做到持久耐用。
經(jīng)常檢查制冷設(shè)備運(yùn)行情況制冷效果,還有要及時(shí)去除掉壁上霜等