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發(fā)布時間:2020-10-27 17:51  








牛肉中富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術后、病后調養(yǎng)的人在補充、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉是冬季的補益佳品。一般的建議是在牛肉的八小時后才能喝蜂蜜,喝蜂蜜后的八小時內也不可以吃牛排。食用牛肉的習慣早來源于歐洲中世紀,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是皇宮們的肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調,并在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。
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牛排適用人群
1. 一般人群均可食用。適宜于生長發(fā)育、術后、病后調養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、久病及面黃目眩之人食用;
2. 性疾病的人慎食;肉為發(fā)物,患瘡疥、痘痧、者慎用。
3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
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牛排不能與蜂蜜一起吃
牛肉性熱,蜂蜜則有潤腸胃的功效,如果蜂蜜與牛排一起吃,就會立刻引起腹瀉。一般的建議是在牛肉的八小時后才能喝蜂蜜,喝蜂蜜后的八小時內也不可以吃牛排。