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發布時間:2020-11-03 11:11  





大益2006年班章大葉陳茶
班章海拔1600米,茶樹粗大古老,與森林結伴而生,生態環境好,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“班章為王、易易武為后”等至高無上的美意。。班章茶有澀盡七分香,苦退十分甜之說,在一個班章的特征是轉化速度快,苦澀就會明顯降低。說到傳統發酵方式,人們聯想到的往往是'原始'、'作坊'、'手工'、'低效'等字眼,與傳統發酵相比,現代發酵技術對發酵背后的科學原理進行了更為深入的探索。
2006年 班章有機青餅
2006年 班章有機普餅
2003年 五級普餅
2003年 7542
2003年 7532
2003年 8582
2003年 綠色生態普餅
2003年 老樹圓茶
2003年 綠色生態
2003年 金大益
2003年 銀大益
大益2006年班章大葉陳茶普洱茶
說到傳統發酵方式,人們聯想到的往往是'原始'、 '作坊'、'手工'、'低效'等字眼,與傳統發酵相比,現代發酵技術對發酵背后的科學原理進行了更為深入的探索。人們可以通過對現有優良的擴大應用、前沿生物技術改良、發酵機理研究等手段,使我們在微生物研究及應用上占據優勢,實現發酵過程的可控,產生性能穩定的,保證質量的統一與穩定,進而實現工業化大規模量產。大益2003年班章喬木生態沱茶白菜沱普洱茶生茶大益2004年班章喬木生態珍藏沱普洱茶生茶。
普洱茶代發酵技術是指茶葉自然發酵過程。
第二代發酵技術是指人工握堆發酵技術。
第三代發酵技術是在代、第二代發酵技術的基礎上,以保持傳統'勐海味'品質特征為基準點,以健康為導向,結合發酵微生態環境關鍵參數,以微生物與醇化為技術手段的核心科學發酵技術,簡稱HEMA(黑馬)技術。
大益2007年銀孔雀青餅普洱茶
大益2008年金剛五星普洱茶味道價格怎么樣?
大益的“金剛”熟餅。“金剛”茶品的創新推出更標志著勐海茶廠發酵技術又上了一個新臺階,也代表了普洱茶精細化加工的新方向
“金剛”為普洱熟餅茶,每餅重量357克,根據品質等級分為五星、三星,是勐海茶廠研發精制的一款極有意義和個性的新產品。取名“金剛”,“金”寓為永恒、持久之意,象征經典,值得擁有,表達茶品特征內含豐富,陳香顯著、回味綿長;“剛”則代表堅硬,剛烈,表茶品特征滋味濃烈。“金剛”合意代表了該茶品滋味濃烈,陳香高揚,余味持久,個性突出。目前市場上打著老班章名號的成品茶很多,由于老班章茶每年產量有限,純正老班章茶大多在愛茶的藏家手中,可以進入市場銷售的純正班章不多。
“金剛”是大益采用創新的精細化發酵技術研制的普洱精品,其原料選自勐海縣有機生態茶區。在發酵之前先對毛茶進行篩分處理,把不同大小、長短和老嫩的芽葉分開,發酵時對大小、長短和老嫩不一的芽葉分別渥堆發酵,使發酵出來的茶葉外型更加勻整、成熟度更加一致、碎茶率更低,也極大地提高了效率。各民族在這條古道繁衍生息、互相交流,所以這次馬幫西藏行也是考察沿途區域各民族交匯、融合、發展的文化之旅。
“金剛”茶品芽葉緊結勻整,條索清晰舒展,顯金毫;湯色紅濃透亮,茶味剛烈強勁;口感深厚結實,陳香馥郁,層次豐富,余味綿長,陳年后更加值得期待,堪稱熟茶典范。
從上世紀七十年代熟茶發酵技術的試驗成功,勐海茶廠便翻開普洱茶發展的新篇章;而今,“金剛”茶品的創新推出更標志著勐海茶廠發酵技術又上了一個新臺階,也代表了普洱茶精細化加工的新方向。
大益2008年金剛五星(濃潤陳香)普洱茶熟茶