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發布時間:2020-10-18 19:57  





冷庫是利用制冷設備實現人工制冷建成的低溫冷藏冷凍的倉庫,與普通倉庫建造的區別主要體現在冷庫的庫體建造完成后需具有非常良好的保溫隔熱性,如儲藏水果蔬菜的果蔬保鮮庫或果蔬氣調庫、儲藏速凍肉類的低溫冷藏庫(-18℃)、儲藏冰激凌等的冷凍庫(-30℃),溫度的波動會影響儲藏物品的保鮮期和保質期。安徽旭夢歡迎您的咨詢。

茶葉冷庫建造時的注意事項
茶葉冷庫建造好之后,大家在儲存茶葉的過程中,依然應該遵循相應的注意事項,茶葉在存放的時候必須要單獨存放,不可以存放其他的物品,存放茶葉的冷庫里面不可以存放其他的物品,茶葉本身就會存在很多的松孔,具有較強的吸附能力,如果在冷庫建造好之后存放其他的食物,就會導致茶葉吸附其他食物的氣味,建議大家在冷庫建造后之后儲存茶葉時不應該放在樟木箱里面,樟木箱本身就含有特殊的氣味,此時就會和茶葉的味道相融在一起,導致茶葉的品質受到影響。
茶葉冷庫溫度范圍:
茶葉冷庫屬于保鮮庫:庫溫一般為0℃~5℃;茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫保存茶葉,使用此法要注意:貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度1經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏庫1好,如必須與其他食物共冷藏,則茶葉應妥善包裝。
(1)綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍0~8℃。
(2)烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右,鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜。
