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家庭版酸棗汁的簡單制作方法

用料：干酸棗、冰糖和清水

做法：

1、將干酸棗洗凈放入蒸鍋內，加滿水。開火加熱。水開后再煮30分鐘。

2、準備一個不怕燙的盆，蓋上屜布并固定30分鐘后，左手用漏勺撈一勺煮爛的棗，右手用鐵勺擠壓抹漏勺內的棗，使棗更爛。全部搗爛后再煮5分鐘。用漏勺撈出棗。

3、用準備好的屜布盆把鍋里的水都過濾一下。

4、把水重新倒入空鍋放入冰糖熬住5分鐘。

5、晾涼后裝瓶即可。野生酸棗汁、酸棗汁飲料、酸棗汁飲品

       野生酸棗是一種與棗相似，但味道特別酸的野生水果，是中國的傳統物種，它是鼠李科植物的一種，主要生長在野外的山坡和丘陵以及路旁和荒地中，它的果實多在秋天成熟，成熟以后外表為紅色，掛在枝頭像一顆顆瑪瑙特別漂亮。野生酸棗營養豐富，保健功效也很出色，而且它在平時生活中還有多種不同的吃法。野生酸棗汁是選取成熟的野生酸棗果實為原料，使生產出來的酸棗汁具有典型的酸棗風味。野生酸棗加工成酸棗汁，口感非常不錯，也保留了酸棗的部分營養。

       酸棗雖然其貌不揚，渾身是刺，可它渾身上下，從頭到尾都是“寶貝”。不但種仁可以入藥，其葉子是牛羊的上好飼草，其根莖還可以做根雕，其枝條是農村里圍籬笆的材料。用料：干酸棗、冰糖和清水做法：1、將干酸棗洗凈放入蒸鍋內，加滿水。村民大都喜歡在房前屋后的空閑地里載樹種菜，但要提防著被牛羊等牲畜給糟蹋了，就到山上割來一捆酸棗（棘針）棵，給小樹綁上幾根，給小菜園圍上一圈，就像圍鐵絲網一樣，讓饞嘴的牲畜無處下口。小酸棗用處大。