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螺桿機的工作過程分析

螺桿壓縮機壓縮原理:

吸氣過程:

當轉子轉動時，主副轉子所形成的齒間容積逐漸擴大，該容積僅僅與吸氣口連通，外界空氣被吸入齒間容積內。當齒間容積增到大時，齒間容積與吸氣口斷開，吸氣結束。此為"進氣過程"。

封閉及輸送過程:

在吸氣終了時，主副轉子齒峰會與機殼閉封，在齒間容積內的空氣即被封閉在由主、副轉子及殼體組成的封閉腔內，此即"封閉過程"。兩轉子繼續轉動，主副轉子齒相互嚙合，嚙合面逐漸向排氣端移動，齒間容積內的空氣也跟著向排氣端輸送，即"輸送過程"。兩轉子繼續轉動，主副轉子齒相互嚙合，嚙合面逐漸向排氣端移動，齒間容積內的空氣也跟著向排氣端輸送，即"輸送過程"。壓縮及噴油過程:

技術性能分析

技術性能，規格: --- 流量，壓力--測量方法，標準; --- 軸功率和比功率--電機裝機功率，消耗功率; --- 噪音和振動; --- 氣體品質(含塵，含水，含油量) 。

結構特點和零部件等級: --- 設計壽命，實際壽命; --- 可靠性， 故障率。

綜合經濟性: (每立方壓縮空氣的成本) --- 初投資費用; --- 運行能源的消耗; --- 更換零件的費用; --- 維護費用; --- 停機時間所帶來的損失。

環境適應性和環境保護: --- 對運行環境的保護; --- 對供電，供水，大氣的要求; --- 對運行環境的污染; --- 對冷凝水排放的污染; --- 噪聲。

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螺桿式冷水機制冷管道的泄漏，制冷劑(氨)侵蝕到食品中導致異味產生。

螺桿式冷水機中溫度不下降，致使肉品變壞產生味。這種情況多發生在鮮肉未、凍透即轉庫貯藏。

不同氣味的食品存在一個螺桿式冷水機庫房內，導致食品串味互相。

2、 防止螺桿式冷水機異味產生的方法

入螺桿式冷水機冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。

螺桿式冷水機庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。

平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。

食品在冷加工過程中，必須使螺桿式冷水機庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若螺桿式冷水機庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。