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   福州抖一廚餐飲加盟告訴您：接手轉讓店存在哪些陷阱

1、轉手者是房東還是租賃者？

如果是房東出租場地，那么，要請房東拿出有效的產權證，根據產權證，對房屋的建筑面積、結構等情況進行檢查，避免張冠李戴，以假亂真。如果是租賃者轉讓餐飲，必須請房東出面共同商議，分清楚哪些東西是房東的，哪些東西是租賃者的，三方當面清點，出具文字憑據，簽字畫押，方可深談。

2、這個地方能開餐館嗎？

不要單方面只聽信“轉讓者”的話，有條件的話，應該到房產、消防、公an、環保、街道等部門了解一番。另外，餐館周邊的老百姓對餐館經營什么態度至關重要。一方面，周邊百姓是未來的消費準顧客，忽視不得；另一方面，百姓現在的環保意識、維權意識非常強。百姓不滿意，shang訪、su訟、上門爭辯、媒體曝光，都有可能出現。

1、該店與前員工有經濟糾紛嗎？

要將以往與餐飲有關的單位、人員聯系到，通報餐飲租售情況，盡可能查清餐飲的工資、貸kuan、擔bao、抵ya、應付賬款和經濟糾紛情況，分清責任，避免在以后的經營中發生糾紛。因為在轉讓酒店時，很多員工跟著一起“轉讓”，所以一定要分清賬。

2、要確定合同的法律主體及合同類別。

一定要搞清楚：合同是和房東簽約還是和轉讓人簽約；合同類別是承包合同還是租賃合同。從分清責任的角度說，合同的法律主體應選擇房東，合同的類別是租賃合同。

 75%的餐飲為什么熬不過兩年，原因找出來了

毀于團隊，無人可用夠

企業做不大或者擴張速度慢，很大的原因在于缺乏you秀的團隊支撐。

很多餐飲初創者開一家店的時候自己親力親為可能沒有問題，但是要開多幾家店就顯得拙荊見肘了。這邊新店要開張，那邊可能連人都找不齊。即使將老店的團隊抽調過來，但如果沒有新鮮的血液及時補充，這種拆東墻補西墻做法，zui終還是落得竹籃打水空。

風險投資數據庫CB Insights的研究中，242家企業有23%的創業公司因為團隊問題導致失敗。這給我們創業者一個提醒：缺乏團隊支撐的企業，注定是走不遠的。