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然后我們準(zhǔn)備一把干凈的韭菜，用小刀把它們切碎，放入一個(gè)大碗中，加入兩湯匙食用油，然后用筷子攪拌均勻。我們必須先加食用油，不要加到餡料的后。這樣，成品后韭菜的味道會(huì)更嫩，不易出水。5:然后我們把軟粉絲切碎，放進(jìn)一個(gè)大碗里。然后我們把兩個(gè)煎雞蛋的蛋片放入碗中。然后我們?cè)谧砗蠹尤胍话盐r，2克鹽，1克五香粉，1克胡椒粉，1勺蠔油和一點(diǎn)雞汁。6:然后我們用筷子攪拌均勻，這樣我們的餡料就準(zhǔn)備好了。7:面團(tuán)拉直后，我們先搓出空氣，然后用手搓成條狀，然后用小刀切成大小均勻的小餡，比餃子皮略大

將面粉混合物壓平，繞圈，卷成中間厚外圍薄的薄面皮，然后在面皮中間放入適量的餡料。

拿起小圓面包，揉成圓形。合上小圓面包，緊緊地揉搓。

依次包裝并放在面板上也可以給包裝紙一個(gè)時(shí)間再次醒來(lái)。

將鍋加熱，倒入少許油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使油覆蓋在鍋底，然后放入包子中，用小火煎半分鐘，讓包子的底部稍微固定和成型。

然后倒一碗熱水，水可以通過(guò)包子的三分之一。蓋上蓋子，轉(zhuǎn)到中火，煮饅頭。煮沸，直到鍋里的水都干了，然后關(guān)火。如果沒(méi)有一滴開(kāi)水，油炸十幾秒鐘。然后撒一些煮熟的黑芝麻，趁熱把鍋端上桌。

取500克面粉，加入5克酵母，5克糖和溫水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)。放在溫暖的地方，醒來(lái)時(shí)比以前大一倍?，F(xiàn)在天氣相對(duì)涼爽，醒著的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)。如果你需要更快地醒來(lái)，你可以把它放進(jìn)一個(gè)裝滿熱水的鍋里，讓它保持清醒。醒發(fā)面團(tuán)，分成幾等份的面粉混合物，搟成中間薄邊的厚面團(tuán)，然后包成饅頭。在鍋里刷一層油，加熱直到手稍微接觸?？臼值臅r(shí)候，把包好的饅頭放好。當(dāng)饅頭以這種方式放入時(shí)，它們可以盡快成形以避免粘在鍋上。用小火煎至微黃。煎至微黃。下一步加入淀粉水時(shí)，它不應(yīng)該粘在鍋上。

餃子皮豬肉西葫蘆水煎包]所需配料:西葫蘆500克豬肉250克鹽(腌制西葫蘆)3.5克洋蔥1根生姜3克生抽1湯匙蠔油1湯匙鹽少許胡椒粉少許料酒1湯匙雞精適量食用油50克餃子皮25左右蔥花適量熟芝麻適量制作步驟:1。將西葫蘆抹成細(xì)絲，加入3.5克鹽，混合均勻，腌制15分鐘左右，如果西葫蘆很嫩，你不需要去皮。2.將豬肉切成小塊，與蔥和姜一起放入絞肉機(jī)中攪拌成肉末。3.然后加入生煙、料酒、蠔油、胡椒粉、雞精、少許鹽和食用油。