您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2020-12-02 09:16  









為什么越來越多的人選擇火鍋底料代加工
隨著社會的不斷發展,越來越多的人喜歡上了麻辣鮮香的火鍋。重慶火鍋已經遍布全國各地,在這些火鍋店當中,有的人選擇自主炒料,而有的人選擇火鍋底料廠進行代加工。但隨著市場的大趨勢發展,更多的人愿意選擇火鍋底料代加工廠,因為自主炒料一方面是味道不穩定;另一方面是太信賴炒料師傅,受限制,并且成本太高。種種原因,讓火鍋底料代加工成為當下發展趨勢。
那么,選擇火鍋底料代加工是針對哪一種情況呢?
開一家火鍋店,那么自然是需要火鍋底料,而選擇火鍋底料代加工則解決了店鋪底料的問題。
有些火鍋店存在這樣的情況,那就是自己有火鍋底料配方,之前也是人工炒制火鍋底料,但隨著火鍋店的發展,人工炒制難以滿足快速發展的需求,這時所需要大批量的底料,店家不可能為底料去開一個底料廠,怎么辦?
面對需求增大的底料,又持有配方,那么找代加工廠家合作了是很好的辦法,你出配方與材料,廠家幫你生產,屆時,直接到廠家那里提取到現成的成品火鍋底料。非常的方便有效率。
重慶尚潤食品廠一家專業生產火鍋底料的廠家,在行業中有近三十年的經驗,幫助顧客解決所需求的底料,提供優良服務。如果您需要火鍋底料、串串香底料、冒菜底料等歡迎隨時來電咨詢。
重慶火鍋底料代加工廠分為哪些類型
隨著市場對于火鍋的需求量增加,市場中出現了許多的火鍋底料生產廠家,那你知道火鍋底料代加工廠分為哪些類型呢?
火鍋底料廠大致分為兩大類型:
一、火鍋底料代加工廠類型。這種類型的廠家,一般都是量大的火鍋店用專業設備生產炒制火鍋底料。隨著火鍋店遙需求增加,工廠也規模也在不斷的擴大,流程也更加成熟。但是這類型的火鍋底料代加工廠有一個劣勢就是不具備有研發能力,都是由顧客提供原料與配方,利用他們的廠房進行加工生產。
二、擁有自主研發型火鍋底料廠家,這類型的廠家的核心就是研發能力,自主研發各種味型的火鍋底料、串串香底料、冒菜底料等,針對不同顧客需求,生產產品的味型,提供個性化需求。
重慶火鍋底料炒制講究哪些
重慶火鍋底料的炒制流程是有講究的,不是一股通把所有的材料倒入火鍋。醉香源火鍋底料廠家為大家講解火鍋底料炒制有哪些講究。
重慶火鍋底料對于原材料有著嚴格的要求,只有品質材料才能炒制品質的重慶火鍋底料。下面就來了解這些吧。
首先,精制牛油。牛油不精制的話直接影響到火鍋味道。因此品質火鍋品質牛油不可缺少。
其次,香料。香料的炒制時間不能過長,香料屬于揮發性,一旦時間過長,就會導致香味減少。
第三,大蒜。炒制的過程中不宜加入大蒜,加入大蒜需要掌控時間。
第四,八角。八角一定要選有8個角的。