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伴城鍋語(yǔ)一家為養(yǎng)生時(shí)尚燙撈的餐飲連鎖品牌

伴城鍋語(yǔ)品牌介紹 四時(shí)，是似水流年；五味，是煙火人間；中國(guó)人的一茶一飯，講究食全食美，對(duì)待食物的期待，從來(lái)都是入口也要入心，在這里，飽含著制作者多少食心食意。讓“伴城鍋語(yǔ)”為你打開(kāi)不一而足的滋味。 一家為養(yǎng)生時(shí)尚燙撈的餐飲連鎖品牌，以5種高湯作為鍋底、配以88類新鮮菜品。30余味料、鎖定85°入口溫度。保持每一味菜的營(yíng)養(yǎng)與口感。“伴城鍋語(yǔ)”始終關(guān)注舌尖上跳動(dòng)的味蕾、以更美味、更營(yíng)養(yǎng)為追求。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，砥礪革新，每一處細(xì)節(jié)都精益求精。 奔跑未來(lái)，乘風(fēng)破浪立潮頭。 食物的意義，是讓我們品味自然的生長(zhǎng)，把生生不息都化作四時(shí)五味。食物無(wú)言、烹者有心、自熱懂得其中的美意。歲月不逃、每一種食物都藏著別樣的歡欣、每一種味道都蘊(yùn)含著多彩的幸福。堅(jiān)持用心制作、堅(jiān)持品質(zhì)保障，讓每一位選擇我們的顧客與合作的小伙伴都將樸素的日子過(guò)成良辰。

就伴城鍋語(yǔ)火鍋而言：

1.、店面的基本要求

①消防合格

②有排煙排污的條件

③視覺(jué)條件要好

④面積不低于200平米

⑤有充足的停車(chē)位

⑥周?chē)心軡M足火鍋店經(jīng)營(yíng)的消費(fèi)群體

2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的要求

朝天門(mén)火鍋品牌，適用于購(gòu)物中心、大型百貨廣場(chǎng)、休閑公共場(chǎng)所等，需內(nèi)部商業(yè)成熟、行業(yè)集中，整體規(guī)劃超前，周邊擁有成熟的硬件設(shè)備和維護(hù)維修服務(wù)供應(yīng)。

火鍋的六大特點(diǎn)

鮮香味美：在火力作用下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，"一熱當(dāng)之鮮"；加之湯鹵調(diào)制十分講究，含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味。

口味大眾化：在品種和風(fēng)味上實(shí)行了多樣化，可以滿足不同食客的需求；再加上幾十種不同的味碟的調(diào)配，其適應(yīng)性更加廣泛，適合大眾化之口味。

用料更廣泛：以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的"牛雜"到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，重慶火鍋的品種可以說(shuō)數(shù)不盡數(shù)了；用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。

制作精細(xì)：從調(diào)味的選用必須是外，湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。

樂(lè)在其中：火鍋之樂(lè)，在于意趣，親朋好友，賓客同伴，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂(lè)無(wú)窮，正如清代詩(shī)人嚴(yán)辰寫(xiě)的"圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中"。

養(yǎng)身健體：火鍋的用料對(duì)身體十分有益。如吃得大汗淋漓，對(duì)于治感冒有一定的，可祛，特別是含營(yíng)養(yǎng)較高的食品。如：魚(yú)頭、甲魚(yú)等，還有吃藥膳火鍋，對(duì)保健強(qiáng)身，輔助某些疾病也有一定的作用。