熱賣雞腿滾揉機(jī)價格優(yōu)惠在線咨詢 諸城市匯康機(jī)械

變頻滾揉機(jī)：指滾揉機(jī)在原有抽真空作用下，安裝變頻器，通過調(diào)節(jié)滾筒轉(zhuǎn)速，以達(dá)到工藝要求

改善肉的組織結(jié)構(gòu)，使肌肉纖維、結(jié)締組織松弛，提高嫩度（嫩度高的肉特點：脂肪含量高、水分充足；肌肉纖維較細(xì)短（滾揉能破壞肌肉纖維）；）

新一代的全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點外，還具有 電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。肉經(jīng)滾揉機(jī)的滾動摔打,使肌肉纖維變得松馳,可以加快腌制液的擴(kuò)散和均勻分布,從而縮短腌制時間。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽 結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

① 本機(jī)采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運(yùn)行噪音小。

② 槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

③ 防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

④ 本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

 

真空滾揉機(jī)設(shè)備性能.真空滾揉機(jī)使用壽命

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特點：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性;改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎;增加產(chǎn)品保水性，提高出品率;保持肉塊色澤，肉制鮮嫩;設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間;設(shè)定滾揉間歇時間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉(zhuǎn)自動出料 。全自動匯康牌真空滾揉機(jī)由于滾揉機(jī)在生產(chǎn)的過程中會有一定的時間間歇，工作人員可以對間歇時間和工作時間分別對其獨(dú)立的時間按鈕進(jìn)行設(shè)置。

熱賣雞腿滾揉機(jī)價格優(yōu)惠熱賣雞腿滾揉機(jī)價格優(yōu)惠滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

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