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一 / 不銹鋼廚具細分產品市場規模分析1不銹鋼鍋市場規模分析不銹鋼鍋產品是不銹鋼廚具主要的產品，根據中國五金制品協會統計，不銹鋼鍋產品占不銹鋼廚具總量將近70%。2010年達到43.10億元，年復合增長率為20.42%，預計到2015年將達到109.14億元。2不銹鋼餐具市場規模分析不銹鋼餐具是不銹鋼餐廚具主要產品之一，億元，2010年達到18.34億元，2012年達到26.74，年復合增長率為20.74%，預計到2015年將達到47.06億元。

2010-2015不銹鋼餐具產品市場規模及預測分析(單位：億元)3不銹鋼餐廚雜件制品規模分析不銹鋼餐廚雜件制品2010年國內市場規模為18.40億元，2012年達到27.06億元，年復合增長率為21.26%，預計到2015年將達到48.24億元。

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很多人都會吐槽：在中國，食物有添加劑、包包有貨、手機有翻新機……購物時沒有多項技能都不好意思稱自己為“購物小達人”?，F在就讓金鉑特教你一項新技能——不銹鋼廚具挑選技能！

304（18-8）

這種材質的不銹鋼不容易生銹，是國家壓力鍋標準必須使用的材質。

316（18-10）

這則是廚具中的“戰斗機”！它屬于不銹鋼材質，耐腐蝕性極強，完全沒有金屬離子析出，極不容易生銹，當然價格相對會更高。

那么，挑選小技能來了！

1.看標識

很多不銹鋼廚具表面都打有鋼印，例如：13-0、18-8等字樣，短橫線前邊的數字表示產品的含鉻量，短橫線后邊的數字表示產品的含鎳量。一定要買含鎳的產品，這才是不銹鋼。

2.看質量

好的不銹鋼餐具密度大一些，要稍微重一些。

3.選正規

盡量不選購便宜貨和地攤貨，去正規的地方選購。

不銹鋼廚具的清潔小竅門：

　　一、一般油污的輕微污漬：溫水 家庭用洗潔精，用海棉和軟布洗擦便可以清洗干凈。

　　二、變色：白醋加熱后洗擦，洗擦后要用干凈的溫水切底漂洗;脂肪或燒焦粘糊的食物，用百潔布加5%-15%蘇打粉浸泡食物待泡20分鐘待食物軟化后擦洗。

春冬季,要注意室內通風良好,保持室內濕度,使不銹鋼廚具處于正常的室溫、濕度下,防止不銹鋼制產品因濕、溫差過大而變形,金屬配件出現蝕銹、封邊、飾面材料脫落。在冬季使用電暖氣或其他取暖設備時,要遠離不銹鋼制產品,以免使其受熱變形。