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              發布時間:2020-11-03 15:04  








              諸城市眾工機械生產的鵪鶉蛋生產線包括:清洗-蒸煮-破碎-剝殼-鹵煮-包裝-殺菌.


              鵪鶉蛋殺菌鍋

              全自動高溫殺菌鍋,大型高溫殺菌設備鵪鶉蛋高溫殺菌鍋有一些前期考察食品行業項目的客戶會問我,怎么樣才能保證用殺菌鍋殺菌完產品之后不會破壞食品的風味呢?像是果蔬制品是不適合用全自動高溫殺菌鍋進行高溫殺菌的,除此之外大部份食品都適合用高溫殺菌,特別是聞名全國的北海咸鴨蛋,使用眾工高溫殺菌鍋熟化鴨蛋,出油率也很高,而且速度很快。B、負責鵪鶉飼料、籠具、bao健藥品的采購和產品(種苗、鵪鶉蛋、肉鵪鶉的銷售、運輸)。




              鵪鶉蛋連續蒸煮線,鵪鶉蛋加工成套剝殼線全部采用不銹鋼材料,符合食品衛生標準。耐用噪音低,調整靈活便捷。可根據產品的量來訂做


              根據分析,鶉蛋所含的蛋白質比雞蛋高30%,比鐵高46.1%,比維生素B高188.3%,而膽固醇含量卻比雞蛋低。研究數據顯示,每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克,雞蛋則為585毫克。屠宰加工包括以下六道工序:候宰→宰殺→浸燙→脫毛→開膛→檢驗處理。在烹飪方法上,不論是鵪鶉蛋還是雞蛋,以蒸或煮的方式吃zui好,消化吸收率基本可以達到100%。

              2、

                由于鵪鶉蛋中的營養分子較小,所以比雞蛋更容易吸收利用。之所以說鵪鶉蛋勝似補腦丸,還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。鵪鶉蛋包裝機可以選用拉伸膜包裝機,殺菌鍋可以選用單罐臥式殺菌鍋,雙層水浴殺菌鍋,雙鍋并聯三鍋串聯殺菌鍋,噴淋殺菌等。英國研究人員對歐洲8個城市3000余名男士測試研究發現,維生素D水平高的人,在大腦記憶力和信息處理的測試中表現較好。


              8.主持人:DI一道工序是宰殺,宰殺動物的方法有很多,但不一定都適合鵪鶉的宰殺,適宜宰殺鵪鶉的方法有哪些呢?

              專 家:經過斷料和停水處理的鵪鶉分批運到屠宰間集中屠宰。鵪鶉的屠宰方法有折背法和放血法兩種。折背法即從腰骨稍微往上將背骨用拇指壓折,這時鵪鶉展翅掙 扎,10秒鐘左右,由于沒有放血,故肉呈紅色;放血法是用小型手術刀從頸下喉部切斷血管、氣管和食管,鶉頭朝下將血放出,這樣屠宰的鵪鶉肉發白,烹制 和保存也不容易變色。要求低糖、低鹽、低脂、低膽固醇,保持食品的自然成分,不使用化學添加劑,成為無污染的綠色食品。不論用何種方法屠宰,宰后立即把鵪鶉放在56~60℃熱水中浸泡30秒,一定要將整個羽毛浸透,然后放到脫毛機內脫毛,包括將腳上的 皮一起脫掉,并將體表殘留的細小絨毛和血管拔凈,清洗干凈整理好就可以開膛處理了。

               


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