水果蔬菜配送中心推薦 佛山萬家歡公司

方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。

方式二：直接讓專業公司承包，這種做法為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老板們看中這種方式的一個主要原因是可以掛賬，一般行業內的做法是供貨后一至兩個月后結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。大型農產品配送公司都有自己的蔬菜種植基地，能對蔬菜的食品安全把關。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5％，高則可達12％，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應商要進場費，業內一些人士認為這種做法弊端比較多，供應商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。

萬家歡很樂意接受專業公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規定收取開瓶費是商業費。四五個營業員的小餐館，如果生意好，一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。對于初生企業來說，資金周轉不足，委托第三方物流配送公司進行配送不失是一個節省成本的好方法，而對于已經發展到一定程度的企業來說，自建配送團隊就是一個急需解決的問題，畢竟沒有哪一個企業家愿意把自己的命脈掌握在其他人的手中。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店里，老板都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取，目的在于激勵服務員的工作熱情。

菜肴原料：冰凍的蝦仁、魚等水產品，如果要選擇品質好的水產品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對于小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。主要的因素作為服務的增值可以吸引顧客進行購買，因為很多人是希望可以節省去手提的過程，只要輕松下單或者到場看了以后下單就有人專門配送過來。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老板們經常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。

生鮮食材配送的幾個關注點，我們現在一提起生鮮配送，很多時候我們可能就會腦補起生鮮配送企業，生鮮超市還有社區旁邊的生鮮店鋪，這很正常，畢竟對于我們來說這幾點一個主要的受眾，是我們了解生鮮配送的主要來源。

但其實如果深入了解這個領域，作為個人客戶我們只是生鮮配送的一個C端客戶，就銷售量，服務來說并不是生鮮配送的主要目標客戶。

我們應該正確理解一下我們一直提及的生鮮概念，目前來看，生鮮初步上可以分成三個種類，在這個過程中它是沒有經過烹飪，也沒有進行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉類，水產品等等。除此之外我們也把一些米面糧油，干貨熟食等也都歸類到其中去。

我們上面所提到的，因為是沒有烹飪，也沒有經過深加工的產品，所以它們的儲存條件是比較嚴格的，有些甚至要零下的配送條件，這就為配送增加了許多的成本和麻煩。越來越多的超市、社區生鮮店鋪等也開始經營生鮮品，在自然經營的過程中，很多都有一個配送服務。那在餐飲界也有同樣的需求，現在餐飲的老板的痛點在于廚師，尤其一些有口碑的老店，往往離不開一個具有傳承性的大廚。

海鮮配送和鮮肉配送一起要注意什么？2、無公害蔬菜：是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家或農業職業無公害相關規范，并經產地或質量監督查驗組織查驗合格，經有關部門認證并使用無公害食物標志的產品。生鮮配送企業在夏季應該把采購時間定在清晨或氣溫比較涼爽的時段，采購的生鮮產品要注重其顏色、香氣成分（醇類、酸類和酯類）以及果形指數（果實縱徑與橫徑的比值），而注意挑選的硬度有助于在運輸過程中保持外形完好， VC含量除了是營養品質的重要指標，其有利于防止果實發生褐變，因此我們應從采購源頭抓起，保證進入配送環節的生鮮產品質量。

絕大部分生鮮配送企業采購的生鮮產品來源于批發市場，但在批發市場的生鮮產品會因采摘、物流環節的增加，其新鮮度大打折扣，所以配送企業（萬家歡wjh88.cn）可以優化采購的方式，逐步推進蔬菜基地的直接采購，可以節省1—2天的產品周轉期，這1—2天的時間對于蔬菜等的保鮮非常關鍵，能極大控制生鮮產品的周期壽命，使得自己具備比競爭對手更大的優勢。由萬家歡配送公司直接送貨到配送中心，節省采購的時間，保證運輸環節的時效。同時配送商戶的必要信息一目了然，避免了司機走冤枉路影響配送實效，能夠有效的對司機進行管理，靈活處理配送中的各種問題。