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發布時間:2020-11-01 07:53  








果蔬漂燙冷卻線分漂燙機和冷卻機兩部分,漂燙的加熱方式有蒸汽和電加熱等,漂燙的溫度常溫至98°內可控,蒸汽加熱的熱源是鍋爐蒸汽,角座閥控制,節省蒸汽,加熱速度快。電加熱漂燙機的設備底部設有多根電加熱管,多組控制系統控制,保證加熱溫度的均勻,設備設有保溫層,升溫迅速,干凈衛生。溫度控制采用自動控溫裝置,安全可靠。漂燙好的物料輸送進入冷卻槽冷卻,利用氣泡翻滾把物料充分打散,這樣物料冷卻會更均勻。該系列設備連續運轉,已處理好的產品被源源不斷送入下一生產工序。該系列設備連續運轉,已處理好的產品被源源不斷送入下一生產工序。

諸城市森岳機械有限公司專業生產銷售巴氏殺菌系列設備:噴淋式巴氏殺菌機、滾杠式巴氏殺菌機、網帶式巴氏殺菌機、巴氏軟包裝殺菌線、果蔬漂燙殺青線、玉米蒸煮冷卻線、低溫肉制品巴氏殺菌線、豆制品蒸煮冷卻線等一系列殺菌設備。
設備參數是根據客戶產品的不同工藝需求進行加工定制,確保設備的實用性、一致性,漂燙殺青機前面可連接清洗設備,后面可銜接吹干設備、烘干設備、速凍設備,形成流水線作業,設備可根據車間的大小,擺放為一字型,也可為L型,節約場地。




在食品加工過程中,有些物料需要經過預煮、蒸制處理,以達到抑制酶和微生物的活性以及殺滅微生物、調制和熟制食品等目的。預煮設備一般是常壓操作,溫度較低,使用起來安全可靠。
蔬菜殺青機是果蔬加工中護色工藝需要的熱燙處理設備,漂燙機集熱燙、冷卻于一體,無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青、抑酶護色及時冷卻,一次完成的特點。使果蔬保持原有的自然色澤。通過漂燙制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青氣并保持香味,增進細胞的柔韌性,利于水分蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求打下良好的基礎。蔬菜、水果殺青機主要是對于一些需要殺青的物料進行預處理,本機的作用就是集快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。








